hukenko
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コメント
こんばんは
べんてんは残念でしたね。
どうやら働き手が2名程辞めてしまったらしいとの情報があります。
果たして店は存続するのか・・・とちょっと心配してます。
こちらのお店のレビューへのコメントですが・・・七彩の印象が悪くて、こちら未訪のままです。
行こう行こうと思うのですが、味噌なら花道・・・ということで中々行けませんｗ
実はhukenkoさんに教えて欲しいお話しがあります！
最近BMしたお店で新潟ラーメン(?)の「青島食堂 秋葉原店」というお店があります。
かなり美味しそうな印象を受けるのですが、新潟では有名なお店なのでしょうか？
もしご存知でしたらお教えください！
あーパパ | 2009年10月7日 22:36あーパパさん、こんばんわ！
コメントどうもありがとうございます。
あれ？店主殿はお弟子さんが倒れたとのことでしたが、さらにお二方辞めてしまったのでしょうか。はたまたまやかしか。
心配すぎます。
こちらの味噌は個人的に大好きですよ☆90点越えですｗ
花道の方が好きですけれど。
もし興味ありましたらぜひご賞味ください。
青島は幼いころから食べています。
新潟四大ラーメンの一角、生姜醤油ラーメンとして県内では有名です。
ちなみに店は私の育った町、長岡市を中心に展開しています。
感覚的ですがスッと澄んだ、キレのある生姜醤油で帰省した際にはほぼ必ず食べています！
ぜひぜひぜひ、ご賞味あれ♪
自分も時間をつくって早めに訪問するつもりです！！
hukenko | 2009年10月8日 00:31りうさん、こんばんわー！
食後の満足感がなかったんですよね。
生姜といったら故郷の味が染みついているせいかもしれません。
全面に押し出された生姜にアップセットｗ
ただ、味噌は好きですし、未食のメニューもあるので訪問は続けるつもりですよ☆
べんてんの件は本当に驚きました。自分もコメント欄に書きこんだのですが真相が気になります。
老舗なだけに、あの味が食べれなくなることだけは勘弁してほしいです。
hukenko | 2009年10月8日 00:36
べんてんがまさかの夜営業停止！
衝撃をうけ向かうはこちら。
うちから徒歩3分なので。
20:40頃到着で先客2人、後客1人。
台風の影響ですかね。
生姜そばの醤油を選びました。塩もあります。
今日はひっさしぶりに店主殿がいらっしゃったので、期待が高まります。
5分も待たずにご対麺。
さっそく食べる。ずず。
ショウガー！
いやぁ驚きましたね。一口目から生姜生姜生姜。
大盛りだったのでスープに浸かっていない場所もあったのですが、そこですら生姜でした。
そんなこんなで、スープはすりおろした生姜の味が全面に出ています。
彼らの細かいカスも大量に浮いています。
ベースはシンプルな鶏と醤油のスープだと思うのですが、いかんせん生姜でよくわかりません。
塩分は控えめだったと思います。
麺は細やや縮れ。屋台っぽい。
モチモチしていておいしいですが、低加水なため多分にスープを吸います。ということは…ｗ
とにもかくにもスープを活かすための麺です。
トッピングはネギ、こまつなの茎、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
ネギはちゃんと切れていませんでした。
茎は見た目と食感のバリエーションでしょうか。
糸唐辛子も似たようなところでしょう。
メンマは七彩と同じかなり細身コリコリタイプ。
チャーシューは七彩のバラじゃないほう。バラ好きなので残念。
そばに生姜をたくさん入れたことはありますが、生姜を全面に押し出したラーメンは初めてだったので、正直面食らいました。
うーん。
人によって合うか合わないか。
の前に、ありかなしかを考えてしまいました。
ごちそうさまでした。