月曜日限定営業の「創麺業 磯部水産」で出していた、
「３種地鶏の中華そば」が本日も提供してもらえると言う事で、
「音麺酒家 楽々」へ訪問しました。
従って、此方でのレヴューになります。

「皮内地鶏」「名古屋コーチン」「東京軍鶏」と３種類の鶏ガラを使用している
豪華で贅沢なスープ、これに、煮干、昆布、カツオ節を合わせているそうです。

２種類のチャーシューとメンマ、ネギ、海苔、味玉、がトッピングで ９３０円
しょうがない価格設定かな、いや．．．これだけの材料なら仕方ないか．．．

先ずはスープ．．．？
インパクトと言うか、そう言った類いの物が感じられない．．．？
後からじんわりと、奥深さと言うか、厚みの様な物がじんわりと包んでくる．．．

トッピングされている具材に関しては、まあ普通な感じ．．．
味玉の半熟加減が絶妙で良かった。

しかし、いつも思うのだが、ここはスープが少ない．．．不満である！
器の形状かそうしているんだろうけど．．．

今回のラーメン、これだけの高価な材料を使用しているにもかかわらず．．．
全く普通な感じ！スープに上記に↑書いた奥深さ、厚み、を感じただけ！
これだけの材料を使用しても、ここまでしか出来ませんでした。
とっ、言う事でしょうね。

期待していただけに．．．ガッカリ！！！


ごちそうさまでした．．．