開店時間の17:00に間に合うように雨の中を歩き、結果的に10分前に到着。

この時点で先客は6名。開店時間には、Total=30名程度の並びになった模様。

食券を求め着席すると、麺の量を『並か、大か』と問われる。このところ自信喪失気味の胃袋をおもんばかり、『並で』お願いします。

着丼までの約10分、店主さんが麺茹で+麺洗いをしているのをぼんやり見ながら『これから閉店まで４時間、ずっとこうして麺と格闘するのかぁ』なんて思うと、仕事ってなんでも大変だなぁ、とつくづく思う。

さて肝心のつけ麺。
着丼時、その麺の少なさに驚く。お隣りの大と見比べ更にびっくり。次回は大で行きましょう。
麺自体は比較的細め。スープの絡みも良くぷりぷりの美味しい麺である。

スープは高粘度の魚介系。
魚粉？がちょっと粉っぽいが、これも好き。
ちょっぴりの酸味が、抜群に良い。八王子大○軒は参考にすべし。

具材に関しては、特筆すべきものなし。
別にまずかった訳ではない。

噂に違わぬ旨い一杯でした。次回はらーめんも食べてみます。