「丁寧・清潔・美味」

このコメントで終わりｗ
っと言うほど、印象が良く期待を裏切らないお店でしたｗ

その日はいろいろ計画がありまして、皆さん中盛ですが、私だけ並。
着丼まではかなりかかります。一人で切り盛りされているのであれば、
致し方のないことです。大人しく店内を…EVER　PURE！
見えるところに高価な浄水器、それも2連装…すごいのでしょう。

10分位でしょうか、着丼です。
まずはスープ…今ではお馴染みの豚骨魚介系スープ。粘度もかなりあります。
これが美味しい！店内には無化調を謳っていますが、ホントなのだろうか？
疑問に思うくらいです（そう！相当量使用していないと私はわからんのです、ハイ）
使用していないで、この味。感心してしまいます。
麺もこのスープにマッチしており、文句のつけようがない！
あえて言わせて頂くなら、スープのそこに残る魚粉や胡椒？がもっと融合されていれば。
ブームが落ち着いた豚骨魚介系ですが、このお店は5本の指に入るお店…ではないでしょうか。
修業先よりも高得点です。
ご馳走様でした。

隣の方が中華そばを食されていましたが、こちらは細麺、チャーシューはガスで炙っていました。
太麺！炭火！だともっと美味しそうです。
さて、ひばりが丘まで歩きましょう！　　つづく……！