９月２６日

本日は舎弟と大宮の爬虫類専門ショップへ出向く　　　その前にもちろん食事タイム

まずはここ！！　１１時１５分前到着したが１人がすでに並んでいます　ワシがその後に接続するとあれよあれよという間に１４人の列
いよいよ開店　先に食券を買う　見慣れない券売機　　そして奥に伸びるカウンター　　とてもセンスのいい空間デザインですね

先頭のメタボメガネ君は７００ｇのツワモノ　　参りました

まずはラーメン　ハイ　チーズ　カシャ
丸い器のかわいい口から中を見ると　濃厚ではなさそう　　そのスープをズズズ
へぇ　　予想とは全く違うスープですね
やっぱり濃厚ではないシャバダバダバダバなあっさり口当たり　　とんこつ濃度は高くなく意外と全体的にアッサリ系　　節の味が強めでカエシの醤油味がくっきりしています
これ単体では不味いとは思えなく　こういうラーメンも有りだと思いますが　　癖になりにくく　またあっさりサッパリ好きには醤油味が濃すぎる　　　そのために半端な印象が強くなっちゃったかな

麺は今時では中細のストレート　　エッジがきいてます　　　腰の強さは上出来で茹で加減は最適　　ちゃんとこの麺を知っているようですね

玉子はしっかり味付け　箸で割るには難しいくらい硬い

チャーシューは超厚切りですがホロッホロ　　箸でチョンと突付くと崩れるくらい　　　厚切りホロタイプなのでイメージは角煮スタイル　　　味付けは角煮とは違いソフトなのでラーメンには丁度良い

メンマはソフト味付け　コリコリ感良し　　ワシ好きタイプ

総評として　　このメニューは必要なのか？　　ちょっと首をひねりたくなりました
つけ麺のイメージとは違いすぎますので不思議な感覚です
なんとなくラーメンを出しておきたかったのか　　ラーメンには力を入れてないのか・・・　　不味いラーメンじゃないのですがあまりにも「つけ麺」との差がありすぎですね