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10月12日 １４：１５着二日酔いの遅めのランチ。ズーーと前に１度食べたことあり２度目。店内は広めで家族が多く、３割５分程度客入りでしょうか。。L字カウンターはガラガラでお得意の端っこに着席。看板メニュー？の味噌ラーメンの中から、味噌チャーシューめんを厨房のお兄さんに告げ、待つこと7分で丼が運ばれました。スープは見た目、濃い茶色で表面には程々の油＆白・黒ゴマが浮いてます。味は赤味噌で、チョイショッパ目。味噌はブレンドされてるか？分りませんが～・・熱々で味噌らしい味噌スープまずまず。麺は黄色で中太軽く縮れている。茹で具合もよく、モチプリッと感じの食感でよいのでは。スープとの絡みは縮れ麺とショッパスープで良いかと！具にバラロールチャーシュー4枚・茹でモヤシ・ネギ。チャーシューは薄く大きい物でなく、柔らか。大きさから見ればお得感はなく、味も特になく普通。モヤシはシャキ感残ってる。完食。。スープやや残し。ごちそうさまです。。
OLD・B
山田進
hokyo
ももも
動けるブタ
コリン・マクレー
二日酔いの遅めのランチ。ズーーと前に１度食べたことあり２度目。
店内は広めで家族が多く、３割５分程度客入りでしょうか。。L字カウンターはガラガラでお得意の端っこに着席。
看板メニュー？の味噌ラーメンの中から、味噌チャーシューめんを厨房のお兄さんに告げ、待つこと7分で丼が運ばれました。
スープは見た目、濃い茶色で表面には程々の油＆白・黒ゴマが浮いてます。味は赤味噌で、チョイショッパ目。味噌はブレンドされてるか？分りませんが～・・熱々で味噌らしい味噌スープまずまず。
麺は黄色で中太軽く縮れている。茹で具合もよく、モチプリッと感じの食感でよいのでは。スープとの絡みは縮れ麺とショッパスープで良いかと！
具にバラロールチャーシュー4枚・茹でモヤシ・ネギ。
チャーシューは薄く大きい物でなく、柔らか。大きさから見ればお得感はなく、味も特になく普通。モヤシはシャキ感残ってる。
完食。。スープやや残し。
ごちそうさまです。。