チョッピリミーハーな気分で此方へ。
「けいすけ」系列は未食でして楽しみです。
もっとも、軽い“甲殻類アレルギー”の私は他の支店には近付けませんが…
噂ではそれほど混まないと聞いていますが、近くには「担々麺」や「家系」の美味しそうなお店があるので抑えは完璧です。

１２日、１３：５０分到着。店頭には店員さんとお客が２名立ち話をしております。
てっきり待ち客と思ったが、違うようで店内には空席がチラホラあります。
お店に入ると先客４名で、噂どおり休日は空いているようですね。
と思ったのもつかの間、後客絶えずあっという間に待ち客２名になりタイミングが良かったようです。
魅力的なメニューが多々あるが、先ずは看板メニューを食べようと味玉付きのボタンをポチリ。
食券を渡すと盛りの種類とサービスライスの有無を丁寧に聞いてくれます。
店員はイケメンニイサン３名で接客態度はバツグンです。
店内はあまり広くないが、赤と黒を基調とした内装はセンス良く洒落ております。

３分程で高台に配膳。
ありゃ～ドンブリは大きめですがスープが少ないですね～
麺が半分ほど見えており、なんともお上品なビジュアルです。
スープはもっと真っ黒かと思っていましたが、濃い焦げ茶色で笹切りネギの白、糸唐辛子の赤が映えなんともセンスが良いです。（生クリームは気付かなかったのでもしや掛け忘れ？もしくはリニューアル後は廃止？）
具はチャーシュー、モヤシ、笹切りネギ、糸唐辛子、味玉とやや貧弱ですが飴状に煮込まれた玉ネギや挽肉・揚げネギ？なども確認出来、手間隙がかかったスープのようです。

スープは７種類の味噌のブレンドらしいが主張は弱め。
ギラっと浮いた油分からクドそうに見えるが、意外に飲み易い。
香ばしい風味が香り、ギュッといろんな旨味の詰まった複雑感のあるスープでこれは旨いです。
炭がどのような主張をして来るかドキドキでしたが、ほとんど気にならず拍子抜け。
かなり濃いめの味つけで、ライスが良く合う。
ピリッと花椒が効き、生姜の主張も感じられ裏方の仕事もバッチリです。

麺は太ちぢれでゴキンゴキンとかなり手強い食感です。
濃いめのスープと合いまみれ食べ応え十分で旨い。
チャーシューは小振りの薄いモノが２枚。
噛むほどに味が染み出るタイプで美味です。
モヤシはシャキシャキ、玉ネギ・挽肉は香ばしくとても旨いが量が少ない。
バランスを考えるとこれが適量なのでしょうか？個人的には倍欲しいです。
味玉は黄身が液状タイプ。
薄味ながら中々旨いが冷たいのが残念。テボで温めて欲しかった。

途中で刻みニンニク・一味を加え食べ進めた。
固形物を食べ終え、ショッパイスープとライスを頬張るとシアワセです。
少ないと感じたスープも味が濃い為、飲み干すには丁度良い量でした。
今年に入ってリニューアルしたようですが、かなり好みの味で満足。
ただ、女性客を意識しているのか量は少ないですね。
大盛＋ライスでなんとか腹八分目。
両方無料なので文句は無いが、値段は安くないですね。