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68点
チャーシューめん+味玉（計980円）[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん 武行（栃木県鹿沼市）マッハロッド

「チャーシューめん+味玉（計980円）」@らーめん 武行の写真2009 10/11 13:00頃訪問　先客７名　後客１名

表題のメニューを注文。約８分後提供。
具はチャーシュー・ねぎ・メンマ・半玉にトッピングの味玉
まずはレンゲでスープを一啜り。豚骨醤油に仄かな魚介の風味を感じます。
濃度はそれ程でなく意外にサラッとしたスープです。
麺は中太のストレートに近い位のモチっと歯切れも良くスープの持ち上げも中々良い感じです。
ただし個人的にスープと麺と具材のバランスがもう一つかなって感じを受けました。
この地域には貴重な豚骨醤油系なので今後に期待します。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こちらのスープは悪くないと思うのですが
何かもうひとつほしい気がします。
個人的にはもっと露骨に魚介をきかせてあってもいいと思ったりｗ

スーパーくいしん坊 | 2009年10月12日 23:27

こんばんは。
鹿沼には仕事でよく行くのですが、ノーチェックでした。
たしかこのお店は以前中華食堂だったような気がします。
値段が高めなので、ちょっと行きにくいですね。

ノース・ポール | 2009年10月12日 23:58

＞スーパーくいしん坊さん
確かにスープは悪くないですね。粘度もこの位が良い感じです。
何かが足りないって感じを受けましたよ。
ガツンと魚介を効かせれば面白いかも。

マッハロッド | 2009年10月15日 21:02

＞ノース・ポールさん
立地的に良くなさそうだし・・・・目立たないってのは飲食店向けの立地的にマイナスでしょう。
味で客を呼べる位になって欲しいと思います。

マッハロッド | 2009年10月15日 21:04