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化学調味料:不使用天然素材の旨味だけで勝負しているだけあって、非常にスムースなスープ。一杯分ずつ寸胴から雪平鍋に移され温めるなど、店主の仕事への丁寧さに感心した。肝心のラーメンは…存在感のあるチャーシュー、半熟味付け卵など一つ一つをとれば非常に完成度は高いものの、スープが負けてしまう。最初のレンゲ一杯と、最後のレンゲ一杯で全然違うスープになってました。スープと麺だけでいいな。それだけで充分味わえる。ちょっと疲れてる時には穏やかな味わいのスープに癒されます。
Kel
YMK
Stag Beetle
junjun
ぽんたくん
kamepi-
天然素材の旨味だけで勝負しているだけあって、非常にスムースなスープ。
一杯分ずつ寸胴から雪平鍋に移され温めるなど、店主の仕事への丁寧さに感心した。
肝心のラーメンは…
存在感のあるチャーシュー、半熟味付け卵など一つ一つをとれば非常に完成度は高いものの、スープが負けてしまう。
最初のレンゲ一杯と、最後のレンゲ一杯で全然違うスープになってました。
スープと麺だけでいいな。それだけで充分味わえる。
ちょっと疲れてる時には穏やかな味わいのスープに癒されます。