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コメント
初めましてクマゴロウ（下戸・嫌煙者）と申します。私はつけ麺よりラーメン派なので、つけ麺専門店と分かっていてもラーメンを頼むことがよくあり、ここでも大抵ラーメンを食べます。
自分の採点でもコメントしましたが、仰る通り麺がスープに負けています。いくらラーメンはスープが主で麺が従と言っても、やはりラーメンはスープに浸かった麺を食べる食べ物ですから、スープに対してあまりにも麺が貧弱すぎるとラーメンではなくなってしまいますね。私としては、選択制にして、つけめん用の極太麺も選べるようにしたらどうかとも思いますが、そうなると今度は麺が強すぎちゃいますから、やはり改善が必要ですね。
価格に関してはやはり高いと思いますし、大盛りも量が少ないと思います（大勝軒ボケかな？）
クマゴロウ（下戸・嫌煙者） | 2009年12月27日 09:17＞クマゴロウ（下戸・嫌煙者）様
はじめまして。
私のレビューに目を通してくださってありがとうございます。
この系統のラーメンは、スープと麺のバランスが難しいですね。
スープが濃厚になればなるほど、麺の選択が難しくなると感じています。
ですから、ほとんどの店が、つけ麺がメインになるのでしょうね。
こちらの店は、麺そのものの味もイマイチな印象がありましたが、どうでしょうか…。
魔太郎 | 2009年12月29日 03:32
前の週の夜に伺ったところ、
スープ切れ終了の憂き目に遭い、再訪しました。
券売機の一番上がつけ麺になっていましたので、
つけ麺がメインメニューのお店のようですが、
何となく気分的に中華そばにしました。
濃厚な節系の豚骨魚介です。
つけ麺では、よくあるタイプですね。
とみ田とかのつけ麺の味を、そのままラーメンにしたような感じ。
見た目の通り超濃厚で、魚粉もたくさん入っています。
かなり魚介が勝った味で、旨味は十分に出ています。
濃厚なのに、しょっぱさを感じないところが良いですね。
あっという間に完飲してしまいました。
うーん、しかし、どうもしっくり来ません。
麺が良くないんでしょう。
白っぽい中太のウェーブ麺なのですが、コシが弱く風味もありません。
完全に濃いスープに負けちゃってます。
惜しい。スープは美味しいのに…。これは改善して欲しいですね。
あと、量は少なめで、ラーメンで800円の価格設定は割高感が否めません。