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昼すぎころに伺いました。すぐ裏にコインパーキングがあるので、来やすいです。店内は、カウンターのみの8席券売機前で、悩みます…。三種類の味があります。あっさり・こってり・海老味噌です。海老味噌がめっちゃ気になりましたが、初訪問なので、限定ではなく定番にし、特製こってりラーメンに。チャーシューはハンドバーナーで炙って提供されるようです。10分くらいで配膳。スープはかなり濃厚な雰囲気。トッピングに、チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、少ないネギ。途中、ネギは追加しました。味玉。先ずはスープを一口…濃厚ですが、なんだかぼやけてます。麺を、ズバ~…あれ?薄く感じます。なんでだ。塩分が足りないのかな?なんだか物足りない。濃厚で好きなタイプだけにもったいない気がしました。チャーシューを一口、しっかり味がついています、じゃっかん酸味を感じます…あとは部位の差なのでしょうが、とろとろのと歯ごたえありのがあります。チャーシューいまいちかな。メンマは印象なしですね。二番煎じ感が強い一杯でした。店主は、大勝軒系のお店の出身なのでしょうか?
昼すぎころに伺いました。すぐ裏にコインパーキングがあるので、来やすいです。
店内は、カウンターのみの8席
券売機前で、悩みます…。三種類の味があります。あっさり・こってり・海老味噌です。海老味噌がめっちゃ気になりましたが、初訪問なので、限定ではなく定番にし、特製こってりラーメンに。
チャーシューはハンドバーナーで炙って提供されるようです。
10分くらいで配膳。スープはかなり濃厚な雰囲気。トッピングに、チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、少ないネギ。途中、ネギは追加しました。味玉。
先ずはスープを一口…濃厚ですが、なんだかぼやけてます。麺を、ズバ~…あれ?薄く感じます。なんでだ。塩分が足りないのかな?なんだか物足りない。濃厚で好きなタイプだけにもったいない気がしました。
チャーシューを一口、しっかり味がついています、じゃっかん酸味を感じます…あとは部位の差なのでしょうが、とろとろのと歯ごたえありのがあります。チャーシューいまいちかな。メンマは印象なしですね。
二番煎じ感が強い一杯でした。
店主は、大勝軒系のお店の出身なのでしょうか?