ちと遠いが、気分転換を兼ねてこの店へ遠出することにした。
評判の高さを自分の舌で確かめてみたいという理由もあった。

国道17号線を自転車でひたすら南下する。荒川を越えると街の景観ががらりと変わった。
見慣れない景色を楽しみつつ、環八、環七を通り過ぎ、携帯から店の場所を確認して到着。

2時半過ぎ、ランチタイムも終わりかけの時間帯で店は丁度空いていた。
レビューで人気のある扣肉（コーロー）担々麺を注文し、静かに体を休める。
メニューを見ると品数が豊富で、ラーメンに飽き気味な今、麻婆豆腐飯や
炒飯といったご飯ものを食べたくなったが今日は我慢、我慢。
10分ほど待つと女性店員の方が膳をもって来てくれた。

どんぶりの中には、茶褐色でとても濃厚そうなスープ、その上にチンゲン菜やそぼろ肉など
各種具材とともに扣肉（コーロー）が乗せられている。どんぶりに顔を寄せると、
振りかけられた黒ゴマの風味が鼻に届いてくる。

それでは、頂きます。
……ここから味をお伝えするわけだが、このスープ、味の表現がとても難しい。
まず一口含むと、酸っぱみが強く感じられる。こりゃ変わった味だと思い二口、三口と
続けてみると、酸味への慣れに従い、ゴマの甘みと、何か別の旨みのようなもの
――何のものかはわからないが肉や野菜だと思う――が口の中に広がっていく。

旨みと甘味がうまくかみ合っているのだが、それだけではクドくなるところを
酸っぱさがいい具合に打ち消している。非常に巧みな配合だと思う。
ちなみに辛さに関しては、担々麺と名が付くにしては控えめであった。
食べ進めるうちにゆっくりと気付いていくような感じ。

濃厚スープと麺との絡みは上々。というか、この濃さならどんな麺でも合いそうな気がする。

半分ほど夢中で食べ進めたところで、思い出したように扣肉を食べてみる。
甘辛く煮込まれて、とても柔らかい。いい味なんだが、スープ自体が濃い目なので
少々クドい気もする。
そこで思い切って小ライスを追加。すると、昼の時間帯は麺類を注文すれば、
食べたい人にはサービスで付けてくれるのだと教えられた。嬉しい話である。

ライスと扣肉を合わせて食べつつ、スープもかけてみたりする。思ったとおり、
この濃い目のスープはご飯とよく合う。やがて食べ終わり、満足して店を出た。
ラーメンというよりも、美味しい食べ物を一品頂いた気分です。ごちそうさまでした。

ちなみに採点は、扣肉担々麺と白飯のセットでこの点数としました。