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中華そば(500円)頂きました。お店概要:プレハブの小汚い感じだが店内はきっちり清掃されている。席数はテーブルばかりで6つくらい。気さくなお母さんがてきぱきと感じがいい。スープ:こってり濃厚な豚骨醤油。麺:中細ストレートで加水率は低め。チャーシュー:柔らかくジューシーでしっかり味つけされている。メンマ:これもチャーシュー同様濃い目の味つけ。全体:かなり濃厚で美味だが返しの醤油が少ないため豚骨が勝ちすぎている感じがする。もう少し醤油が強ければバランスが取れそう。営業時間が11時~1時30分と短すぎるため敷居はかなり高め。コストパフォーマンスは今の時代では考えられないほど良い。
お店概要:プレハブの小汚い感じだが店内はきっちり清掃されている。席数はテーブルばかりで6つくらい。気さくなお母さんがてきぱきと感じがいい。
スープ:こってり濃厚な豚骨醤油。
麺:中細ストレートで加水率は低め。
チャーシュー:柔らかくジューシーでしっかり味つけされている。
メンマ:これもチャーシュー同様濃い目の味つけ。
全体:かなり濃厚で美味だが返しの醤油が少ないため豚骨が勝ちすぎている感じがする。もう少し醤油が強ければバランスが取れそう。営業時間が11時~1時30分と短すぎるため敷居はかなり高め。コストパフォーマンスは今の時代では考えられないほど良い。