コメント
>自分が今まで食べた和歌山ラーメンの中で最も濃厚な一杯だったと思います
=>そうなんですか・・・・。和歌山と奈良は未開拓なもので、和歌山いくなら、ここが一回喰っとけリストの上位にいれないといけないですね。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年3月29日 06:02>とまそんさん、こんばんは。
毎度コメントどうもです。
一回食っとけリスト、最上位でお願いします(笑)
ここ、営業時間が本当に短いのがネックです。大阪からだとその上遠いですし・・・土曜営業がなければいつ訪問できたやら・・・ですよ。でも、その分というか、ありがたみのしっかり感じる味でした。
SBT | 2011年3月29日 19:28
SBT
暴走でっぱ

なまえ
夜叉丸
くみちょう





少し待って配膳されたラーメンは、かなりの豚骨臭を感じる濃厚そうなスープです。実際に飲んでみると、かなり強めの豚骨出汁を感じ、骨粉のざらつきすら感じる濃さで驚きました。タレの醤油の味もそこそこきいておりバランスは良いと思います。麺は細めのストレート麺で、丸みがあり表面滑らかなツルツル、シコシコした食感で井出商店の麺に少し似ていると思います。チャーシューは小さめですが肉厚で味つけ濃い目、メンマもかなり味が濃いものでいずれもライスが欲しくなる味でした。ネギもなかなかフレッシュ感じで旨かったと思います。
自分が今まで食べた和歌山ラーメンの中で最も濃厚な一杯だったと思います。全体的に濃い目の味つけでライスにあいそうで、実際ほとんどの方がライス同時発注されてました。完スペ時の骨粉量はかなりのものでした。