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【入店状況】1308入店。先客4名。【注文】しゃぶしゃぶ肉と長ネギのカレー南そば(800円)【待ち時間】分待ち。【麺】細麺。【スープ】鶏ガラベースにカレー。弱いとろみがある。辛さは控えめ。他のメニューにカレーはないので転用しているわけではなさそうだ。【具】豚肉、ネギのみのシンプルなもの。豚肉は煮込んだものではなく軽く茹でたものを入れたのだろう。葱はカレーで煮込んであるようだ。麺・カレースープ・豚肉・葱を一緒に食べることで美味さの協調を体感できる。具がちょっと少なかったのは残念。【感想】スープは和風ではないが、でも和風な味わいのカレーラーメン。刺激は弱いが逆に言えば万人が安心して食べられる。指定なしだと細麺だが、これは太目の麺のほうが合うのではないかと思った。【補足】2009年秋メニュー【補足】太麺も選択可能。
なんだかおもしろいラーメンですね♪
中華街にこんなお店が… こちらもぬこさんが定期巡回されているんですね。
バイブスマン♪さん、おはようございます。 ここのお店は基本は大分系豚骨なのですが、 シーズン毎に色々な実験的メニューを出してくれるので飽きがこない店です。 他にキノコバターを乗せてた期間限定メニューもありました。 hanawaさん、おはようございます。 今のように中華系食べ歩きをする前は、中華街周辺でラーメンというと此処一択でした。 RDB参加前に行った回数を含めると数十回は通っていると思います。 (関内勤務時代のホームといえるお店でした)
ぬこ＠横浜
のりっぺ
わだち
GABAN
ネギ
千年
【注文】しゃぶしゃぶ肉と長ネギのカレー南そば(800円)
【待ち時間】分待ち。
【麺】細麺。
【スープ】鶏ガラベースにカレー。弱いとろみがある。辛さは控えめ。他のメニューにカレーはないので転用しているわけではなさそうだ。
【具】豚肉、ネギのみのシンプルなもの。豚肉は煮込んだものではなく軽く茹でたものを入れたのだろう。葱はカレーで煮込んであるようだ。麺・カレースープ・豚肉・葱を一緒に食べることで美味さの協調を体感できる。具がちょっと少なかったのは残念。
【感想】スープは和風ではないが、でも和風な味わいのカレーラーメン。刺激は弱いが逆に言えば万人が安心して食べられる。指定なしだと細麺だが、これは太目の麺のほうが合うのではないかと思った。
【補足】2009年秋メニュー
【補足】太麺も選択可能。