2009/10/18 12:06頃入店。先客0人、後客0人。

茨城県内未訪店攻略編。
どこ？！と思われる方が多いかも知れません…県西地区になり…自宅から110km程度の距離になりますｗ
こちら中国料理 桃源は街の中華屋さんなんですが、何故かつけ麺の麺は浅草開花楼製…そんな情報を聞きつけてやってきました。
お店の前はかなり広めの駐車スペースになっているので楽々と駐車できます。
店内はテーブル席中心で、仕切りがあって座敷席があるようですが普段は仕切りで覆われているようで良く見えませんｗ
注文したのは辛つけ麺。

待つこと大体12分後に注文した品が登場。
つけ汁は土鍋で登場です！
まずは何もつけずに麺だけをひとすすり…浅草開花楼製の極太麺。
この有名な麺については、多くを語る必要はないでしょうｗ
茹で加減は適度かな？！コシの強さというよりも麺の美味しさを生かした茹で加減です。
冷水での〆もきっちりしてあり、水切りも丁寧にされているので麺の良さが味わえます。
ちょっと麺量が少な目に感じますが、大体240g程度だと思います。
…大盛の設定があると嬉しいのですが、メニューでは見つけられませんでした。
次に麺をつけ汁に潜らせてひとすすり…つけ汁は無化調スープ。
たっぷりの芝麻醤がベースでコクが凄まじいですね。
熱々なので、冷たい麺を潜らせて食べ進めても温度低下は最小限です。
後半は別皿で提供される特製唐辛子を入れて、味の変化を楽しみます。
特製唐辛子は唐辛子だけではない辣油や山椒などが加えられていて、単純な辛さではないのが良いですね。
具はつけ汁の中にブロック状のチャーシュー2個。
麺の上に短冊切りチャーシュー、もやし、ほうれん草、白髪ネギ。
チャーシューは肉本来の旨味を生かしたタイプで、別段不満はありませんｗ
もやしやほうれん草は良いアクセントになってます。
白髪ネギは量が多く、時々麺と一緒に頬張ることで食べる楽しさが増します。
ちょっと残念なのはスープ割りが無いことですね。
あっという間に食べ終えて完食。
ご馳走様です(^_^;)

…ちなみに浅草開花楼の麺はつけ麺のメニューのみなので注意して下さいｗ
近所にあったら重宝する中華屋さんだなぁと感じた一杯です。