6月26日（土）　　13：32着
ちょ～と気になるお店にご来店を果たすため未知の土地へお邪魔しました。
どんぐりさんのレポでは浅草開花楼麺！！どんなお店なのか興味深々でゴザイマス。
県道137号とは通ったことのない道・・・軽～く家を出たのですが～道間違え遅い到着となる。
店の前まで来たけどご来店者の車が1台もありません！営業中の小さな看板は出ているがここまで来てタメライが・・・
勇気を出してお店に飛び込みます。
あ～～！お客様おられました。ご近所さん？ご家族様3人！ここで一安心出来ましたで～す。。
テレビ近くのテーブル席に座りメニュー＆壁の張り紙にはつけ麺（浅草開花楼）の文字。しかも大もり100円と書いてあります！！こんなことも付け加えで「スープは化調一切なし」と。迷わず辛つけ麺＋大もりを注文です。
メニュー表には「ゴマベースの口当り柔らかいスープ＋浅草開花楼の太麺＋特製唐辛子」など。

およそ15分オボンに乗せられ土鍋＆皿＆小皿の到着～～。
遅れてスープ割り用急須がご用意された！！
小皿には魚粉＆特製唐辛子。
土鍋の蓋を開けるとつけ汁はブクブク沸騰し、麺は300g前後位なのでしょ～か？定かではありませんが・・
つけ汁は芝麻醤であろうか？ゴマの香りに擦りゴマ風味粘土はありません。表層には角肉から出たのか油が少々浮く。
ダシは中華屋さんだけに鶏がら中心であろうと予測しますがそこにゴマの甘味等が＋され説明書きの通り口当りよい柔らかいスープそのものです。続いて、魚粉投入しますと量が少ないだけに魚味は弱いがややコク出たような？変化は弱目。次に特製唐辛子すべて投入すると辛味がプラスされピリッとピリ辛いに変化してグッと引き締まりをみせますね～！！よいです～○
塩加減はつけ汁としてやや高目で、温度は土鍋のため熱々からの持続力あり。

麺は中太～太の位のストレート系ヨレありタイプ。
〆ややアマク、水切りグ～～！
味は申し分なく、弾力強のモッチリしている食感で好印象○～◎
スープの持ち上げはやや弱くシャバシャバすればぼちぼち拾うってところでしょ～か。

具は土鍋内に角切り肉2つ。
大きさ3㌢角位で弾力あり豚特有の味と旨味ありまあまあ。
麺上には柵に切られたチャーシュー・茹でモヤシ・湯通し水菜・白髪ネギ。
チャーシューは普通サイズで3枚分はたっぷりあるかの多目！ロースと思われ、
柔らかく肉の旨味はやや弱いけどまあまあクラス。
茹でモヤシは茹で過ぎず、水菜も同じくシャキっと食感良好。
ネギはホ－クなどで裂かれた物か？辛ネギでジブン的にはOK～であり、
辛いの嫌いな方はNO～かもしれませんね～。
完食しスープ割りはお好みに調整し、さっぱりいただけました。おそらくやや濁りある鶏ガラスープと思われます。
ごちそうさま～～。
最後にアイスコーヒーサービスでした～。