再訪。
前回の一杯が好印象だったので先輩を誘って遅い夕飯を食べに再訪しました。
店内に入ると自分達で調度満席を訪問のタイミングも良かったようです。
食券を手渡す時に今回は中盛でお願いし出来上りを待ちます。
今回の一杯は御馳走になってしまったので値段を確認するのを忘れてしまいました。
配膳まで少し待ちましたが先輩との会話を楽しんでいたのであまり気にはならず大振りのチャーシューが丼を囲った一杯を受け取ります。
早速スープから頂くと背脂と白味噌が混ざりあい若干の甘みを伴って旨味を強く感じます。
これは醤油でも感じましたがこちらの一杯は全体として甘さを伴っていますが味噌の方が、その甘さを上手く利用しているように思えます。
麺は醤油と同じものを使用しており味噌との方が相性よく感じます。
具材として丼を取り囲んだチャーシューを頂くと前回も感じた事ですが柔らかさはあるものの大振りというだけで見た目はいい物ですが存在感は感じませんでした。
これならデフォか野菜トッピングの方がよかったかもしれません。
もやしはスープと相性よくメンマはあってもなくてもいいものでした。
固形物を完食してスープを半分ほど飲んでごちそうさまです。
こちらではデフォで十分に味を楽しめますしトッピングとしては野菜をお勧めします。