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16時に伺いました。先客2名、後客2名。わかりにくい場所です。なんと塩らーめんの名店の近く!あちらは行列ですね。
かけらーめんを注文。
500円は格安ですね。この界隈ではトップクラスの安さです。
具は鶏つくね、もやし、キクラゲが入っていてこれはなかなかお得ですね。
スープが絶品でした。国内産の地鶏のガラを丁寧に掃除し、コラーゲンがたっぷり含まれるもみじを、強火で12時間煮出したスープがうまい。それに合わせる塩はモンゴルなど6種類のブレンド。
麺は太麺と中細麺が選べます。太麺でしたがどこの麺かわかりませんがなかなかうまい。けっこうボリュームがあります。
具のつくねは味が浸みこんでいてうまいですね。もやしは正直じゃまかな。いらない。
この値段でこれほどのものが食べられるとは・・・目の前の名店に負けないように頑張ってほしい。

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