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93点
特製中華そば 850円[ラーメン/醤油]
風味堂（東京都杉並区）醤倶

10/18（日）に久しぶりの再訪。雑誌に紹介されたようで日曜の昼時という事もあり満席で待ちが５分ほどでした。今回は特製をいただきました！だいぶお店の雰囲気も変わった？気がします。中華そばはよくも悪くもぼんやりとした印象でしたが、だしが強くなったからかな？輪郭がはっきりしていました。かなり美味しいです。最近は甘い醤油ラーメンが増えてきたので、物足りなさを感じるかもしれませんが、自分の舌がデトックスされるきがします。醤油ラーメンじゃなく、だしラーメンと呼んでもいいかも知れませんね（笑）

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