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19:45に伺いました。先客なし。さっぱりした店内ですが、坊主スピーカが秀逸です。納豆らーめんを注文。新宿にある名店の流れを受けているようですね。大量の麺の上に大粒の納豆がのって登場。シンプルでいいですね。麺は平打ちの中太麺。まちまちな太さがいいですね。スープは淡麗な醤油。出汁の風味がいいですね。納豆はよく練りこまれた大粒のタイプでスープにつかると粘りがなくなってしまいました。もう少しスープに粘度があるといいかなぁ。淡麗スープには合わないですね。しその葉が入っていてこれがイマイチでした。
シャア専用濃厚民族
タバサ
Ramen of joytoy
vye04005
やっぱりネコが好き
19:45に伺いました。先客なし。さっぱりした店内ですが、坊主スピーカが秀逸です。納豆らーめんを注文。
新宿にある名店の流れを受けているようですね。
大量の麺の上に大粒の納豆がのって登場。シンプルでいいですね。
麺は平打ちの中太麺。まちまちな太さがいいですね。
スープは淡麗な醤油。出汁の風味がいいですね。
納豆はよく練りこまれた大粒のタイプでスープにつかると粘りがなくなってしまいました。もう少しスープに粘度があるといいかなぁ。淡麗スープには合わないですね。
しその葉が入っていてこれがイマイチでした。