客先の帰りに、「麺屋33」で夕食を取った。実は、先週の土曜の午後、少々遅めに来てみたのだが、スープ切れで終了していて残念な思いをした為にリベンジ。20時ちょい前、店内には先客３人。表の券売機でつけ麺（塩）を購入して店内へ。カウンタの席に案内される。食券を渡す際、「麺は、中盛まで同じ値段なので、中盛でよろしいですか」と店員さんに促され、中盛でお願いする。

カウンタ席は、椅子がちょいと高め（相対的にテーブルがやや低く感じる）で、少々収まりが悪い。おまけにカウンタテーブル側に足を乗せるバーあるのだが、奥行きが無い為、引っ掛かりが悪く、座り心地に難がある気がする。

暫く待っていると、つけ麺完成。麺は、中太の平打ちの麺。ほど良い茹で加減。茹でもやしがしゃくしゃくして美味い。つけ汁は、出てくるまでは、塩なのであっさり系をイメージしていたが、さにあらず。最初に、エビの様な甲殻類の香ばしい風味がぐぐっと迫ってきた後、魚系の風味が追っかけてくる。適度な甘みがあって、結構濃厚な味。塩辛いということも無く良い塩梅。ノーマルなつけ麺は少々具が弱い感が。細切れのチャーシューが可愛らしい。トッピングを付けて自分好みにということかな？

最後に、スープ割をお願いする。最後まで美味しかった。お隣が注文していた丸鶏旨味そばも美味そうだったので、次はこれを食べにくるかな。