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七彩と迷ったが、「豚骨魚介つけ麺の風潮に一石を投じる気持ちで作った」という意欲を買ってこちらの行列に並ぶ。ベースとなっているのは挽肉タマネギ系醤油つけ麺。そこに和風なブシと中華風の山椒を加えるが、全体的なテイストとしては中華寄りの風味を感じさせるスープ。そこに和風の緑色の麺を組み合わせたと考えれば、このメニューのアウトラインはだいたい理解できたと言えよう。なるほど意欲的な組み合わせではあるが、あくまでも常連向けのバリエーションメニューの一つといった感じ。もう少し無国籍風的な世界観に突き進めば良かったのでは…？ まあでも、老舗らしからぬ挑戦的な姿勢は評価したい。あと、ニンニク強めなので仕事のある人は注意。
にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
Naruphis
まるまる(°…°)四隅踏破
七彩と迷ったが、「豚骨魚介つけ麺の風潮に一石を投じる気持ちで作った」という意欲を買ってこちらの行列に並ぶ。
ベースとなっているのは挽肉タマネギ系醤油つけ麺。そこに和風なブシと中華風の山椒を加えるが、全体的なテイストとしては中華寄りの風味を感じさせるスープ。そこに和風の緑色の麺を組み合わせたと考えれば、このメニューのアウトラインはだいたい理解できたと言えよう。
なるほど意欲的な組み合わせではあるが、あくまでも常連向けのバリエーションメニューの一つといった感じ。もう少し無国籍風的な世界観に突き進めば良かったのでは…？ まあでも、老舗らしからぬ挑戦的な姿勢は評価したい。あと、ニンニク強めなので仕事のある人は注意。