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弥彦は訪問済みでしたが、我武者羅は本日初訪店内に入るや鯛出汁と思しき匂いが立ち込め、着席後に豚骨の匂いが続きます以前、他店の鯛出汁が生臭くイヤな印象が強かったのですが、運ばれた丼は予想に反して白濁し、白身魚特有の生臭さは感じませんスープをひとくち啜ると、塩としてはしっかりしたボディのスープです美味いですストレート細麺は三河製麺のようです最近、太さに関わらず三河の麺は区別がつくようになってきましたチャーシューとメンマは、スープとの関連性をあまり感じない味付けですが、かと言って矛盾を感じるモノでもありません特にチャーシューのやや甘めの味付けは好みでした塩を食べる回数は少ないですが、美味しかったです
三日月
お手拭きパンダ
Tad
タバサ
マサキング
翔太郎
弥彦は訪問済みでしたが、我武者羅は本日初訪
店内に入るや鯛出汁と思しき匂いが立ち込め、着席後に豚骨の匂いが
続きます
以前、他店の鯛出汁が生臭くイヤな印象が強かったのですが、運ばれた
丼は予想に反して白濁し、白身魚特有の生臭さは感じません
スープをひとくち啜ると、塩としてはしっかりしたボディのスープです
美味いです
ストレート細麺は三河製麺のようです
最近、太さに関わらず三河の麺は区別がつくようになってきました
チャーシューとメンマは、スープとの関連性をあまり感じない味付けです
が、かと言って矛盾を感じるモノでもありません
特にチャーシューのやや甘めの味付けは好みでした
塩を食べる回数は少ないですが、美味しかったです