レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
神保町に寄ったついでにぶらりと入店。意気のいいおにいさんが、店内を一人で切り盛りしていた。初めてだったので、まずは基本のラーメンを券売機で購入。スープの味は、ラーメン二郎をちょっとあっさりした感じで、結構美味しかった。麺は、太めで歯ごたえがあり、美味しい。トッピングは、ホウレン草、やわからチャーシュー、3枚の大判のりがついていた。スープ、麺ともに美味しいのに、何故かトータルとしてはインパクトに欠け、いまいち。最後の仕上げの詰めが甘いのでしょう。スープの温度、トッピン具の量と種類、スープ味へのもう一種類の味の追加、接客・・・改善の余地ありですね。多くのラーメン家によくある、基本のスープと麺は美味しいのに、何故か物足りなさを感じる。一流と半一流の違いか。究極まで突き詰める姿勢が乏しいためか。
flat_kun
ネギ
ユー坊
あんずゆず
神保町に寄ったついでにぶらりと入店。意気のいいおにいさんが、店内を一人で切り盛りしていた。初めてだったので、まずは基本のラーメンを券売機で購入。
スープの味は、ラーメン二郎をちょっとあっさりした感じで、結構美味しかった。麺は、太めで歯ごたえがあり、美味しい。トッピングは、ホウレン草、やわからチャーシュー、3枚の大判のりがついていた。スープ、麺ともに美味しいのに、何故かトータルとしてはインパクトに欠け、いまいち。最後の仕上げの詰めが甘いのでしょう。
スープの温度、トッピン具の量と種類、スープ味へのもう一種類の味の追加、接客・・・改善の余地ありですね。多くのラーメン家によくある、基本のスープと麺は美味しいのに、何故か物足りなさを感じる。一流と半一流の違いか。究極まで突き詰める姿勢が乏しいためか。