「ご飯食べてきて」 嫁からたまに言われるこの発言は☆全然嬉しいです☆・・・なんですが、九割近くで土曜日なんです。
で、仕事が良い時間にまず上がれない・・・
21時半に仕事から解放される。やってる店がすでに限られてる・・・遠くは面倒臭い・・・近場だと・・・そいえば恵比寿に新店があったな！

この界隈は数年前まではかなり買い物や飲みなどよく来たもんだ！だから地図見てすぐわかった・・・ハズなのに無い。。。
間違いなくここを曲がればあるはず・・・ヌオ！
披露宴二次会軍団の壁で全然気付かなかった。。。
ちなみにmilkはもう無いのね。。。

オーダー済ませ、外の酔っ払い二次会軍団のガヤを見ながら待ちます。
ドア閉めて欲しいけど、閉めたら完全に入り口の存在を消してしまうので我慢しよう。

やってきました！
完璧ビシソワーズなビジュアルに目を奪われます。
とりあえず麺から。平打でかなり太いです。三河屋らしいので麺自体は問題ないでしょう。
あとはどう提供されてくるか・・・ズルッ・・・季節も手伝ってかキンキンに冷えた麺はツルツル美肌で啜り心地良く持ち上がる。かなり腰を残して気持ち良い！美味しいです！！

ならば早速つけダレへ投入！！
ほおほぉそうですか。。。これはやっぱりビシソワーズでしょ！？
ビシソワーズを塩分強めにした様だ。見えなかったがエスプーマをしてるブーン♪て音がしてました。
塩・・・鶏？・・・ポタージュ・・・か。
めちゃめちゃ口当たりがソフトで滑らかに麺と合わさるが・・・絡んではない。付着してくるだ。
明らかにデンプン質を帯た液体が。
ビシソワーズスープと思えば、塩を強くしたけどこれなら飲めるな！て濃度で・・・この塩分は鶏からの味の主としているのだろうけどあくまで塩分露出、コクやパンチはじっくりコトコト煮込んだ野菜が勝って俺に訴えかける。
他で出会った事ないが、つけダレとしては大人しい様だ。鶏さんを奮段に感じるコク、パンチが欲しいです。。。
こう言ってても、美味しいと感じていますよ！ビシソワーズのまんまな印象が強すぎるので。塩ポタージュ。。。
間違いなくウチの嫁さんは好きそうだ！

さて具材行きましょ。
キャベツは茹でられてる様だけど・・・かなり生寄りだし、芯とに近いしで・・・このキャベツ一番凹んだかも・・・時間の経った匂いもする・・・無い方が本気で良かった。つけダレは温度奪われるの早いから全然馴染まない、浸らない。。。

豚バラスライスは生姜焼き風のタレに漬けたのを茹でた様で・・・味は悪くないけど・・・味わいが物寂しい。。。

麺の最後の方で卓上にあった揚げてあるオプションを。パン粉とガーリックの様だ！クルトンイメージだろうね！
これは後半アクセントに美味い！
麺に付着させてつけダレと行くとガーリックトーストをソースに付けて食べた様な変化を！面白い！絶対入れて下さい皆さん！

麺が無くなると、ご飯セットがやって来た！
少なめのご飯と小鉢に粉チーズとホールトマト。
食べる前から間違いない事は想像出来る！
順番に行ってみよう！
まずご飯。お米の熱で温度は少し吹き帰すもすぐに消沈。そしてクリーミーなご飯にはなったが味はすでにご飯に負かされたつけダレ。う～ん。。。
ではチーズを投入。粉は溶けないでザラついたままご飯と運ばれる。う～ん。。。。
最後にホールトマトを！酸味がプラスされ、メリハリが生まれた！安心した！冷製トマトクリームリゾットを美味しく頂きご馳走様でした。
この〆方は特に嫁さん・・・女性や若い子は好きだろう！恵比寿にもってこいだ！