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日曜 11時 待ちなし その後列発生
タンメン!は次なる波になるのか?
今週もタンメンを食べてしまいました・・・・・
野菜の味を活かしたスープ。重厚感はないが野菜の旨みも加わりコクがある
エビがいい役割してます
スープベースが土台をしっかり持ち上げているがでしゃばらない味です
塩梅も野菜の味が活きる具合ですね
この店らしいバランス感重視の一杯だとおもいます
濃い味、味のインパクトを求める人には向いていません
自家製ラー油は丁寧に作られていて美味しいけど
個人的にこの店らしい味に仕上げている一杯なので
何も投入せず味の変化はいらないなぁ~と、思いました
でも・・・・・やっぱタンメンはタンメンなり

おいしくいただきました

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

☆彡 ☆☆☆ 祝!200採点!! ☆☆☆ ☆彡

200採点達成おめでとうございます!
記念すべきレビューはこちらのお店でしたか!
しかもタンメン!
こちらは濃厚とんこつしょうゆ汁そばかと思ってましたが、タンメンもいけるのですね!

復活の折には是非訪問したいお店です!
ROMってばかりいたら、行きたいお店のBMが100を超えてしまいました・・・
恐るべしダイエット・・・

今後も宜しくお願い致します。

あーパパ | 2009年10月27日 01:08

>>あーぱぱさん
こんばんは、本当は200回目は・・・・「べんてん」に行きたかったのですが
平日はラー禁厳守と決めたので・・・いけなかったw
で、やっぱり今後の流行は何処に向かうのか気になり「タンメン」へ向かいました
あと「勢得」へも行きたかったなぁ~でも天気悪くて足が遠のきました

85年位から所謂、東京ラーメンを切っ掛けに波が押し寄せるたびに「行脚」を
思い出し繰り返してきたのですが
Wスープ主流の後、僕が通う店は町屋「勢得」池袋「十六」しか行かなくなってしまった
「勢特」さんが店を閉めた後はラーメン喰いに行く店は「滝野川・大勝軒」しかなかったのです
そして「勢特」の復活です。これがRDBに嵌る切っ掛けです
「勢特」が復活して期待して行ったのですが・・・スタイルが変わってしまった
これはいったいなんなのだろう?とおもったら・・・・この2年間でラーメン界の流行のスタイルが激変していたのです。濃厚豚骨魚介ですね
これは自分が好きだった「勢特」さんが変わる程のラーメン界の波を確かめるしかないなぁ~
と、思いい今日に至っています

今の時代、ラーメン界は良店も増えユーザーも選択の幅が広がり嬉しい限りですが
他店との差別化を図る競争も激烈しつつある時代へと向かっています
ジャンルも広がり益々これからが楽しみなのですが・・・・・
メタボ対策をまじめに考える年齢でもあり・・・・
やっぱ程々にするべき時が迫ってるのも確かです
年間100杯喰って急激に7キロ太ったら確実に寿命縮めてますw
でも
まぁラー食減らしつつも、これからも楽しいラーメンライフを過ごしていきましょう!
これからも宜しくお願いいたします  200回と、言う事で長文失礼しました。




五寸釘なめ達磨坊主 | 2009年10月27日 02:15