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日曜日の１４時過ぎ新宿の裏路地を散策中に発見「航海屋」？確か池袋にあった記憶が・・・暖簾をくぐると「イラサマセ～」中国系の女性店員さん券売機でラーメンをチョイス席に座って１０分程で提供されましたまずはスープを一口鶏がらベースのスープはかなり魚介を感じさせます表面を覆う油も大目ですがしつこくない麺は１５０ｇくらいでしょうか中太のストレート麺チャーシューは小振りで薄めの物が数枚メンマ大目の葱具材はいたって普通ですがバランスは良いと思います何方でも食べられる一杯でしょうチャーシューおこわも気になりましたが次回にまわしましょう店を出て１０年以上前に池袋で食べた味が蘇ってきました同じ味を１０年以上も継続させるのって凄いですお客さんもこんな時間ですが入れ替わり立ち代りやってきます店内がもう少し綺麗だと良いですなぁまた来よう
HIRO'S
やなやな
928GTS
新宿の裏路地を散策中に発見
「航海屋」？
確か池袋にあった記憶が・・・
暖簾をくぐると「イラサマセ～」中国系の女性店員さん
券売機でラーメンをチョイス
席に座って１０分程で提供されました
まずはスープを一口
鶏がらベースのスープはかなり魚介を感じさせます
表面を覆う油も大目ですがしつこくない
麺は１５０ｇくらいでしょうか
中太のストレート麺
チャーシューは小振りで薄めの物が数枚
メンマ
大目の葱
具材はいたって普通ですがバランスは良いと思います
何方でも食べられる一杯でしょう
チャーシューおこわも気になりましたが次回にまわしましょう
店を出て１０年以上前に池袋で食べた味が蘇ってきました
同じ味を１０年以上も継続させるのって凄いです
お客さんもこんな時間ですが入れ替わり立ち代りやってきます
店内がもう少し綺麗だと良いですなぁ
また来よう