すみごん
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
翔太郎
コメント
どうもです、すみごんさん！
＞クリーミーな味噌ですね～。あまり味噌らしさはないかもしれません。
＞やや秋刀魚の臭みがありますが･･･
⇒秋刀魚だったんですか～
余りに普通の味噌から外れていてカニミソかエビミソかとすら思いました（駄舌（笑））
＞味玉クリームに麺をつけていただきます。こちらもクリーミーで卵の風味が良かったです。
⇒美味しさという意味では、これが一番好みでした～
卵風味前回でしたね＾＾
＞さらにレモン汁を麺にかけ････食べていて楽しいですね(^0^)
⇒いやぁ～、ホントに、具も多種にわたって楽しめて･･･
楽しみ方が余りに豊富すぎて、麺が少なく感じてしまいましたよ（笑）
＞完飲しました^^
⇒わぉ～～～
最近、つけ麺のスープ割りはしてなくて、この時もしませんでした（泣）
ん～～（泣）、唯一の後悔です（×＿×）
楽しめるお店･････全くの同意です～～～！
共にこれからも期待しましょうね！！！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年10月27日 20:30茨城ラーメン発展願い人さん、こんばんは～^^
いや、ただ単にメニュー名に秋刀魚が使われていたので秋刀魚じゃないかなと思ったのですがそう言われてみるとたしかにスープの色合いといいそうかもしれませんね。匂いもそんなかんじだったかもしれません。さすがですね～！
味玉クリームも良かったですね^^これを麺の上にかけたあえめんなんかもおもしろいかもしれませんね～ちょっとくどいかな^^;
スープ割りはためしていただきたかったです＞＜
ぼくはほぼ１００％するんですが正直ヒットは少ないんですけどね^^;これはヒットでしたよ～
これからも期待したいですね～
すみごん | 2009年10月27日 21:48続いて失礼します＾＾
そういえば、味噌といえば、コレも「味噌」ではあるんですよね？！
（＾＾）ニヤリ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年10月28日 05:13茨城ラーメン発展願い人さん、こんばんは～連投どうもです^^
せっかくのナイスなフリにくそ真面目に返すのもどうかと思うのですがウィキペディアくんに聞いてみるとこんなことを言っていました。
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。
味噌とは異なるものなんですね＞＜
すみごん | 2009年10月28日 23:40あら？東京に来られたのですね。
庄のは僕も好きなお店でして、アイディアが豊富で店主も味の混ぜ方が
よくわかってらっしゃると思います。毎度感心していますが、いつも
一風変わったことをしてくれるので楽しめますね。
Killa Queens | 2009年11月1日 00:14キラさん、こんばんは～
ちょっと野暮用で伺っていました。
庄のさんいいですよね～^^
まさにそのとおり！ぼくもそれが言いたかったんです^^;
すみごん | 2009年11月1日 22:36
１１時より５分前に店の前に到着すると３人並んでいました。そこに接続しました。
１１時になり、恒例の声出しがはじまります。通行人のみなさん見ていきますね。けっこう大きい声ですからそりゃ見ますよね^^;
５分ほど遅れて開店しました。店内に招き入られます。
最初のかたから限定、特製ラーメン、つけ麺のようですね。
そしてぼくは限定１の食券を購入し、店員さんに渡しました。
魚と書いてさんまと読むようです。
最初のかたと同ロットで作られた為、つけのかたより先に提供されました。
相変わらず綺麗なフォルムですね～ヽ(*^▽^*)/
ラーメンというより料理ですね。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
クリーミーな味噌ですね～。あまり味噌らしさはないかもしれません。口当たりなめらかなものです。やや秋刀魚の臭みがありますが、秋刀魚の臭み消しは相当難しいのでかなり消されているほうかもしれませんね。
麺にいきましょう。
ややねっとりとした細麺でスープと相性がいいと思います。この状態で麺を半分ほどいただきました。
続きまして味玉クリームに麺をつけていただきます。こちらもクリーミーで卵の風味が良かったです。
さらにレモン汁を麺にかけ、それをスープに浸していただくとさわやかなかんじでまた違ったかんじで楽しめました。食べていて楽しいですね(^0^)
具は秋刀魚の切り身、骨を揚げたもの、茄子、めんま、青ねぎ、みょうが、味玉半分といったところ。
秋刀魚、茄子は秋を感じるかんじで楽しめます。ねぎ、みょうがもいい取り合わせだと思います。骨を揚げたものは香ばしくて食感がいいですね～。
固形物を食べ終えたところでスープ割りをおねがいしました。
長ネギが入れられ、レンゲがそえられて提供されます。
これはおいしいですね～。例えるなら上質な味噌汁のような印象です。これが一番おいしかったかもしれません^^割りスープは何かわかりませんが煮干は入っていると思われます。これに豆腐でも入れば立派なお味噌汁ですよ^^
完飲しました^^
このお店はいろいろ楽しませてくれますね。楽しんで食事が出来るという点では他の追随を許さないと思います。