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大量の背脂と魚介の風味が香る濃厚つけ麺。 動物と魚介のＷスープは近年の流行りだが、背脂の効果だろうか、甘味や風味がひと味違う。流石にその専門店である。 麺は最近のつけ麺にしては細いが、これくらいの方がさっぱりと食べられるのかも知れない。ただ、食べ終わる頃になると脂がくどいと感じる。自分としては大盛でなく中盛で正解だった。 スープ割りは、再びの温かさで脂っぽさが緩和されるとともに、追加されたスープと丼に残っていた節粉が意外なさっぱり感を演出。美味しく完食できる。
ぱんち山
RAMEN-ACT2
高く実る
しげ
かず
大量の背脂と魚介の風味が香る濃厚つけ麺。
動物と魚介のＷスープは近年の流行りだが、背脂の効果だろうか、甘味や風味がひと味違う。流石にその専門店である。
麺は最近のつけ麺にしては細いが、これくらいの方がさっぱりと食べられるのかも知れない。ただ、食べ終わる頃になると脂がくどいと感じる。自分としては大盛でなく中盛で正解だった。
スープ割りは、再びの温かさで脂っぽさが緩和されるとともに、追加されたスープと丼に残っていた節粉が意外なさっぱり感を演出。美味しく完食できる。