１０月１５日

３ね～ん　B組～！　金　パチ先生～～！　　ワ～～～～！！

１作から撮影された足立区の中学校　　その近くにあるこの店は　撮影の合間とかにスタッフ達の胃袋を満足させてきた　　そんな話しは古いマニアラヲタには知られた存在でしょう
ワシは当時は足立区住まいだったので　度々撮影は目にした事がありました 　　知り合いの子が女子生徒役で　田原や近藤や三原の事は聞いた事があったが　ラーメン屋の話しは聞かなかったなぁｗ

たまたま近くに行ったので　もう何年ぶりかも忘れてしまっていますが　再訪
１時突入　近所の親父らしき面々の先客が数人　入り口にはせんべいが置いてあり　　昔ながらのテーブルと椅子　何枚か役者さん達の色紙や金八先生のポスターが貼ってあります
ときおり通る電車の音がうるさいが　下町の雰囲気がそれにマッチしています

表題とカレーライスを頼んでテレビを見て待ちます
ほどなくして登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
なかなか見た目に華やかさがあります　　まずはスープをズズズ
鶏ガラ主体なのでしょうが　豚?の獣臭が強く感じます　それがなかなか良いバランスで　すっきりしながらも味わい深い　味気なさはなく動物のダシは舌を満足させてくれます
魚介も使われていると思われるんですが　とっても微量しか感じられません　でもそれがまた　隠れたダシとして生きていると感じます
化調っぽさがあまり感じられませんが　無化調かどうかはワシの舌では分かりません

麺は中華屋さんぽい麺ですね　中細かるい縮れ　茹で加減は標準的　スープとの相性はまずまず

デフォで３枚の豪華チャーシューは　味付けソフトで脂身と赤身のバランスは最適　肉の味がよく分かり　パサ付いた出来ではありません

ワンタンはチュルチュルミチュル　肉玉は極小で味付けが分からない程　ここらへんは目をつぶりましょうｗ
量が多く入っていますね　食べても食べてもまだあるって感じです

かまぼこにナルトの魚肉練り物系が彩りを良くしています　　その彩り軍団の中でもインゲンがまた珍しい

メンマは凄く細いカットでしなびれた印象　平均的な味付けです

昔ながらの中華そばの印象はそうなんですが　　よくある街の中華ラーメンと比べると　先に書いたとおり獣の味わいが分かりますので　　どこにでも有るという印象とは若干違いますね


もぉ～　と～ど～かな～い～　　　贈る～ことば～♪