22日は友人と御茶ノ水・神保町方面へ遊びに行ったのですが、途中昼食を採るべく私にとっても初訪問となる「覆麺」へ行きました。

靖国通りのUFJ銀行の裏手に「覆麺」とだけ書かれた暖簾が掲げられ、壁にもプロレスラーの覆面マスクが飾られているのみと装飾の少ない外装です。付近には「二郎　神保町」や「用心棒」もあります。こちらの店の詳しい成り立ちは既に周知のところであると思うので言及は避けますが、始めてくるものに「何だろう？」と思わせるような雰囲気がありますね。

入店するとカウンターのみ、5席ほどの店内に先客2名、後からも1名。先に食券で「味玉まぜそば（880円）」の食券を購入し、カウンターの向こうにいた女性の店員さんに「大盛り（200g）で」と告げ渡します。カウンターの向こうでは食券を受け取ってくれた女性と、外装に飾られていた白いマスクを被った「ホワイト」氏のみ。「ブラック」氏は今日は日本語学校に行っていて不在だそう(笑)「ホワイト」氏は予想に反して流暢な日本語を操るフレンドリーな職人さんでした(笑)

しばらくして店員さんから丼をもらいました。まずは底の方からかき混ぜてひとくち…しょっぱい！そして旨い！タレだけではなく具そのものからもしょっぱさを感じさせるインパクトのある一杯ですが、不思議とジャンキーな感じはせずしょっぱさに慣れれば食べやすいです。後で猛烈に喉が渇きますが(笑)

麺は細麺で、200gとボリューム十分。次は150gでいいや…＾＾；具はバラロールチャーシューと角切りチャーシューの2種類、メンマ、茹でもやし、ねぎ、温玉、トッピングの味玉、そしてお好みでマヨネーズ。チャーシューは両方とも食べ応えがあるもの。茹でもやしはあまりラーメンに入るのは好きではないんですが、これだけ味にインパクトがあるとガツガツ食べれますね(笑)

「覆麺」を頼んだ友人はスープを飲み干し、メンバーズカードをもらっていました。「ホワイト」氏と女性店員さんの接客もよかったですし、また行きたいですね。