昼ラーチャンス。まずは「麺処 遊」を覗いてみますが、宿題の「つけそば」は売切れランプ。
ということで、「昼営業のみ」のお店として憶えていたコチラに伺うことにしました。

先客は６人。空いている席に着席し、背後にあるメニューをチェック。デフォらしき上記メニューをコールしました。
ランチサービスで、「麺大盛」or「ご飯」を選択できるとのコトで、「ご飯」をお願いしました。
まぁ、元々ランチタイムしか営業していないので、常時サービスという捉え方で良いと思います（笑）。

お店は、ご主人と奥様の２人体制。お冷やは、卓上グラスと高台ポットにてセルフです。嬉しい麦茶。
卓上アイテムは、下ろしニンニク・コショウ・七味・お酢・梅干しがスタンバイしていました。
お客の半分が常連さんのようで、ご主人・奥様と楽しく談笑されています。興味深い話で耳がダンボに（笑）。

お盆にラーメンと混ぜ御飯らしき豚飯が乗って到着。ラーメンは若干の背脂が浮く、クリア目の醤油色スープです。
魚系の風味を前面に、動物系は後方でスマートにサポート。魚系の風味が和的で心地好い感じ、後半にやや生姜も感じました。カエシの主張は控えめ、出汁感を引き立てる塩梅。穏やかでサッパリとした仕上がりですね～。

麺は細縮れ麺。汎用性の高いタイプに見えますが、食感は確かなモノがありなかなかでしたね～。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・カイワレ・刻みネギ。カイワレの辛味はナイスアクセント。
味玉は半分に切られて提供のほぼ完熟タイプ。外側は濃いタレの色に染まっていますが、味付は控えめですね。

後半にニンニクを投入してみました。もちろんニンニクの風味が出ますが、相乗効果とまではいかない感じ。
お酢も入れてみましたが、これもそれなりの利き具合。最後は残ったスープで豚飯と共に。
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったです。
一つ、分かり易い「何か」が加わると輪郭がクッキリと出そうな印象を受けますが、敢えてそこにスペースを空けているような仕上げにも思えます。そのスペースが、もどかしいような心地好いような。面白い塩梅ですね。
何だかんだ言いながらも、とても飲みやすいスープだと思います。常連さんが多いのも納得です。