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★点数には、CP・食環境・スープ割り無し等、当イベントでのハンディ点(10〜15点)が加算されています。★
★通常の採点もこれらは加味していますが、マイナス点が顕著な為、敢えて表記させていただきました。★

続いては「ジャンクガレッジ」。先日伺った「モッコリ豚」でココの宣伝を見て、その謳い文句に惹かれていました。
コチラの列は4人でした。よって程なくの提供です。ニンニク臭をプンプンさせながらテーブルスペースへ(笑)。

麺の上にはベビースターと鰹節が確認できます。案内によると、揚げニンニク・玉子も加わっているようですが暗かったからか確認できませんでした。玉子はすでに和えられていたのかな??そうは感じませんでしたが・・・(汗)。

麺のみで頂いても、既にほんのりと味付けが施されているので、それなりに美味しく頂けますね〜。
麺は極太の平打ちウェーブ麺。ブランド麺らしいゴワ感やコシは影を潜めていましたが、それでもレベルは高いです。

つけ汁を顔へ近づけると、何とも言えない豚骨臭が漂ってきます。経験上、この香りがすると十中八九美味しい豚骨スープ、という香り!!豚骨バカの私には溜まりませんよ〜、テンションアップ!
早速、麺を浸けて頂きますが・・・つけ汁の塩度と、辛味油による辛さに支配されて味がワケ分かりません(汗)。
暗くてつけ汁の表情が見にくいのも影響してか、豚骨の味わいが見つからない。。。

通常、私は基本的な味わいを把握してからニンニクを混ぜるタイプなのですが、この状態で仕方なく投入します。
しかし、コレが効果覿面!ニンニクが支配する情勢になると、塩度・辛味が収まる所に収まった感じ。
旨みもアップし、それなりに豚骨感を味わうことができました。「ニンニク入れましょう」(笑)。半分で良いかと。
完食。ごちそうさまでした。

う〜ん、惜しい。タダならぬ豚骨のポテンシャルを感じましたが、それをダイレクトに感じることができませんでした。
個人的には、辛味油は不要でしたね。「辛味増し」はあったけど「辛味無し」があっても良かったなぁ(笑)。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはです!

おぉぉ! 最初は興味なかった、大博!

行かなかったことを後悔しておりますw(汗)

本店にも行けてないので、早く攻略しておきたいお店の一つであります!

YMK | 2009年11月2日 08:37

どうもです!
会場の暗さがモロに悪影響ですね。
この点を改善すれば少しは印象も変わったのでしょうかねぇ?!?!
有名店が揃って素晴らしいイベントなので少し配慮が欲しいですね。
でも、行ってみたいなぁ・・・・

てつ | 2009年11月2日 09:38

どうもです

えっ?60点台ついちゃいます?私は・・・ですねぇ。
つけ麺としてもまぜそばとしても何か中途半端な感じが強く
つけ汁は、ってここで書いちゃうと自分のレポが(汗

UNIA。 | 2009年11月2日 11:21

どもです。
まぜそば型のつけ麺というと、ポークヌードル内藤を思い出しましたw(あれは、うまかったですね)。
こっちは辛味油でやっちゃった感じですかね。
大つけ麺博は、今週の土曜の佐野ジャパンだけは行きたいんですけどね。
混みそうだから多分行きません。

佐野 『俺はつけ麺には興味がない。しかし、出るからには「佐野JAPANのつけ麺はこれだ!」というものを出すぞ。流行のつけ麺は所詮流行。じき終わる。つけ麺職人たちよ!俺の答えはこれだ。』

↑これにしびれましたwwwww

Eスト | 2009年11月2日 16:04