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70点
濃厚豚そば[ラーメン/豚骨魚介]
濃厚豚そば ぶれん（東京都足立区）シャア専用濃厚民族

13:05に伺いました。先客8名、後客6名。なかなか人気ありますね。濃厚豚そばを注文。
濃厚と謳っていますが和風出汁の効いた豚骨魚介スープは風味のよいタイプ。
麺がうまい。加水率も中程度でほどよくコシのある中太麺。自家製でしょうか。
豚は2種類のチャーシューを使っていてほろっとしたほうがうまいですね。
なかなかの濃度のスープを完飲。つけそばはもう少し濃厚なものだとうれしいな。

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