丼に　混じる笑顔の　創造派
　
　ソイツはまあなんと。確かにお店外観からはそーぞーできねえそーぞー的な個性派でして、塩味広東麺風湯麺とゆーよーな、スンバラシイCPと接客で合わせ技一本とゆーお店と一杯でしたよ。KMさんとRDBにまたまた感謝でございますね。

　全国的日曜。さて、遠征です。候補がいくつか。遠出ですから朝5時起床、パソコンでオシゴトちょいちょいと済ませて熟考します。どーすべい。RDB見てたらアタシの昨日のレビューKMさんコメントに
＞大五郎の塩

　はて。大五郎とはのーまーく。相模原にありますねえ。あらなんと。KMさん100点ですとお！　他の方も高得点ぢゃあありませんか。これはイケマセン行かなくてはイケマセン。どっちだよ、ぶるまさん。だから、行くに決まっておるのです。ナビプレビューで120分片道2,000円コースだよお・・・えーい行っちまえ。とゆーことで9時45分出発です。

　首都高から中央道、八王子バイパス経由でR16。首都高両国でちと渋滞しましたが順調に走ってあらま11時5分に到着、正味80分ですね。飛ばし過ぎてあとで呼び出しこねーといいけどね。
　ただ、八王子方面から来ると駐車場の看板が見えず行き過ぎてしましまして、Uターン。11時15分、扉開けまして入店です。先客、ありません。

　あらら。言葉が悪いのですが、どーも雰囲気は●末の定食屋さんですよ。貼り紙べたべたでちょい乱雑、お店は古いのでしょうね。ただ、それなりに片付いておりまして、アタシなんぞはこーゆーほーが居心地いいざます。

　親父さんは黙々と仕込み中、おかみさんでしょうか、「こっちにランキングあるわよ」とご親切です。もう決めておりまして、掲題のモノ、口頭にて注文、およそ5分ほどで運ばれてまいりましたソヤツ、ヴュジュアルは写真の如くでありまして。あらまあ、ネギ盛りはいーですけど、アタシ苦手な味付けネギ、しかも辛そうな。まあいいざます。だけんども、器がでけーな。深さはあまりねーですけど、表面積は相当なもの。では、いつものようにスープからいただきます。

　うぬ。そーきたか、とゆー感じです。オサカナさんはほとんどおりませんで、ニワトリさんを中心にトンコツなどもお使いでしょうか、動物系の出汁がよく利いています。独特の甘みは昆布でしょう。海藻類でないとこの甘みはでませんね。
　塩ッケは弱く、角がないまあるいお味、いいですねえ。これはいいですねえ。胡麻がまたいい役割を演じておりまして、いいですねえ。

　では早いですが具並べましょう恒例です刻みネギモヤシ玉葱白菜チャーシュー煮玉子ニンジン木耳韮＋トッピングねぎは150円也。タンメンみてーですが、餡でまとめてあります。塩味広東麺風湯麺チャーシュー味玉付き、このような表現が宜しいでしょうが、ぬわんとおデフォ600円はエライ破格。

　なぜ麺より先に具を並べたか。それはねえ皆さま。まず、煮玉子ですけど、茹で時間短く、割ると黄身がニョロッとスープに流れてしまいます。これはあんまり好きでないのですが。
　トッピングネギ、赤い色してますからトンガラシかと思いきや、あれま、これはお酢を利かしたキムチのよーな。
　
　これが。もし計算づくで具の構成考えているとしたら、この親父さんのオシゴトは、尋常ではありますまい。アタシはタンメンのばやい、お酢とラー油をドボドボぶっ込むのがでー好きなのですが。それらは卓上にはありませんがしかし。

　お酢とラー油、まあ辛系ですけど、その代わりが「酢を利かしたキムチ風」の味付け（ネギ）。これに流れ出た黄身が混じって。嗚呼。なんとゆー重層的なスープになるのでしょう。塩ッケ、甘み、酸味、辛味、これらが混ざり合って何とも言い難い複雑なコクを生み出しておるのです。これは。激しく素晴らしい構成と断言してしまいましょう。はっきし言って、旨い。

　チャーシューもまたなかなか。チャーシューの肉、とゆー感じがバリバリです。噛み応えがあって、カミカミするとジュワッとお肉の味が広がるのです。モヤシは最初から最後までシャキシャキ言ってましてナイスですよ。

　残念でしたのは麺です。なんか妙に白っぽい。あ、自家製麺でしたね。それはいーんですが、ヤワイ上にスープを吸収しまくるのです。慌てて集中「口」撃なのですよ。
　あら。しまったねえ。今、書いている間に読んだのよ。KMさんの09年5月13日レビューなのですが、
＞水分を吸収するスピードが速いので、食べるのが2倍のスピード以上でないと大盛りは無理。トライする人は超硬めをズズッといってほしい。

　これは大盛りオーダーのことですけど、こりゃバリカタ、いやハリガネくれーにしねーとイケマセンか。極とゆーほどの細ストレートは、そーなると博多っぽくなりますけどね。どのみち、このスープと具の構成では、どんなに頑張っても麺は脇役に収まるしかねーですな。

　全体申せば、いや素晴らしいスープとゆーか、具の構成でさらに旨みを増す一杯、麺が弱いのを差し引いても、アタシ的歴代塩系では比べられない個性的な絶妙組み立てです故、この採点にて失礼いたします。80分、えーと、高速代ガソリン代合わせれば4,000円以上のらーめんですが、それだけかけてもまったく。問題なしですよ。お店外観から想像できねい創造派な一杯でしたね。

　今日も気温は高めです。汗だくになりまして、タオルハンカチもグショ。ご馳走様、と汗を拭き拭き申し上げますと、おかみさん「一日一回はそれくらい汗掻いた方が健康にいいですよ～うちのらーめんはそーゆーことなんですよ」と笑顔です。まあ、気さくな。よくわかんねーですけど、そーゆーことにしときましょ。

　お釣りは確かに籠の中、飴も入っておりました。なるほど、細やかな心遣い、嬉しいざます。このようなお店は、メディアはあんまり取り上げんでしょ。そーしねーでくんない。あ、取り上げちゃ、いや。

　＞塩ですよね。神奈川方面には結構あるのですが

　そーなのです。淡麗塩系は神奈川に多いようですね。しかも県西部。まいったなあ。ガソリン代高速代かかり過ぎやなあ。頭を痛めて外に出て、高い空に紫煙をくゆらせ、ふーと深呼吸するアタシなのでございます。