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「海老薫醤油拉麺」@天雷軒 東日本橋本店の写真2009.10.31 1st try
今日は合コンです。平井の居酒屋で一杯やって、私のわがままでこちらへ来ました。
なんと、麺劇場 玄瑛の入江さんがプロデュースしたというこちら!
浅草橋から歩き、男女4人で到着です。
店に入ると先客は無しです。
メニューを見ると麺劇場 玄瑛のメニューの文字が並びます!感動です。
今日はこの界隈のお祭りだったそうで、海老薫しかできないとの事でした。残念っ!というわけで、海老薫をオーダーしました。
麺を揉んでいる姿は入江さんを彷彿させます。麺は同じ麺を使っているそうです。

海老薫醤油拉麺 750円
サーブです。

おお~っ!( ̄∇ ̄) 海老薫だぁ~。丼もヴィジュアルも一緒です。
海老の香ばしい香り。そして、何とも言えないこのスープの風味。
東京で食べられるなんて感激だぁ~っ!

麺劇場 玄瑛が造る海老薫と遜色ないスープです。
スタッフに何度も「潮薫はないんですか?」と聞いてしまいましたが、玄瑛同様、ベースのスープは潮薫に風味がそっくりですね。
白髪ねぎの上には揚げねぎが乗っています。
揚げえびの殻っぽさは少し気になりますね。

麺も丹念に揉んでいたのが印象的でした。ボソっとしていて、スープを吸いやすい独特の麺です。

チャーシューはやはり麺劇場 玄瑛のチャーシューと同じでしょうか。少し独特の香りが好き嫌いの分かれるところです。

入江さんの実家米のお茶漬けも食べたかったのですが、今日はスープを最後まで味わいたかったのでオーダーしませんでした。

さすが入江さん。きっちり伝授されていますね。
麺劇場 玄瑛でも作り手によって味が変わるとの事でしたが、これからも期待がもてますね。

ただ、東京と福岡。個人的に同じ頻度で遠征するので、やはり麺劇場 玄瑛の独特の雰囲気や“空気”を味わってしまうと、麺劇場 玄瑛の優位性は圧倒的です。

こちらの一杯を頂いて、いろいろな情熱をこめて、こちらのお店もとことん応援したいと思いました。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

こちらのスタッフの方とお話させていただきました。
入江さんはまだ定期的にコミットメントしているようですね。
こちらのオーナーさんが入江さんと親交があって実現した関東の海老薫。
スタッフの方が「福岡でも食べられたんですか?」と尋ねられていました。
そして、天雷のカラーを出したメニューの名前を考えて欲しいとのうれしい相談も受けました。
で、考えました。
やっぱり天雷のカラーを出すのであれば屋号を入れてほしいです。
「海老醤油天雷麺」
とか
「味噌天雷麺」
とか。
もしこれをご覧になっていたら御一考ください (*^^)v
みなさんもいいネーミングあったらご意見ください!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

え?あの玄瑛と同じ味が食べられるの!?
再現度も高いとなれば、訪問しないといけないでしょう。
なんど貴方やぎちゃまさんのレビを歯軋りしながら読んだことかwww
ふふ、いいときに都内で仕事があったもんだ┗|*`0´*|┛ワッハッハ!!

おっと、一番大事なことを忘れてましたよ。
なぁにぃ~合コンだぁ!!??
気がつけば、右手がグーに・・・ヾ(▼ヘ▼;)オイコラ!

ぷちおやぢ | 2009年11月1日 20:12

こんばんわっ!

 新規登録&レビューお疲れ様!
 なかなかの再現をしてるようですね~
 以前から登録されてなかったのも不思議だけど・・・
 機会を作って訪問しないといけませんね~♪

voice50 | 2009年11月1日 20:48

毎度~

合コン女王といわれたわちきを誘わんとは何事や~
得意技はスープールお持ち帰りやどw

ラーメン?

知らんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年11月1日 20:48

こんばんはー
おいしいラーメンだったみたいだけどなーにーコンパー???
そっちのインパクトが強くて気がつけば、左手がぐーに(左利き)・・ヾ(▼ヘ▼;)オイコラ!

キング | 2009年11月1日 23:21

どうもです♪

うおっ、恋焦がれていたあの玄瑛が再現されたお店ですか!
しかもかなりのレベルでの提供となれば、行くしかないです!
というわけで、さっそくBMですが、それでもうちからはかなり遠いなぁ・・・。
まぁ、福岡に行くことを考えたら、ですね。

合コンした~い♪

りとる | 2009年11月1日 23:35

こんばんは♪
玄さんの新しいお店なんですね。
しかも今、週の半分住んでいるマンションから歩いて2分圏内です(笑)
いいお店を聞いたので近いうちに追随します。

&Y1C | 2009年11月2日 00:01

こんばんは
合コンだったんですか~
呼んでくださいよ~ ><

再現度はかなりのもののようですね!
チャーシューは見た目がちょっと違うけど^^;
これが関東で食べれる時代が来ましたか~~!

名前・・・ただいま考え中です。。
案としては・・・「西風(ならい)の海老醤油」とかね^^;

ぎちゃま(기차마) | 2009年11月2日 00:33

おはです!

マジですか! 入江さんプロデュースのお店ですか!
良かったですね!・・・・合コンも・・・・。

ちょうど昨日テレビを見ていたら、ソロモン流に「美食の王様」の来栖けいが出演していて、「麺劇場 玄瑛」の入江さんが紹介されていました。もちろんラーメンを食べていて入江さんとともに映っていました。時間は短かったんですが・・・本当に此方の味は認められているんですね~~。

ひでくん | 2009年11月2日 08:31

ども~

合コンいいですねぇ~
合コンで楽しんだ後の、至福の一杯!
なんとも、うらやましい限りですw

YMK | 2009年11月2日 08:41

 こんにちは たっくん

 合コンラーメン・・・?それから麺劇場 玄瑛???何がどうなっているか全く分かりませんが、いずれもカナリけしからん!! かぁーーーッつ!!!
 

ゴロータ | 2009年11月2日 10:30

こんちは!

ここは存知あげませんでしたが、食べてみたいっすね~
交通費をかけずに行けるエリアなんで即BMです。

>アゴ節をツマミに酒を飲むたっくんでした(^^)v
長崎も有名みたいっすね~ 麦味噌もいいっす。
八丁堀の思案橋とかは良く行かれます? あそこのチャンポンの盛は結構凄いですよ!

うこんさま | 2009年11月2日 16:05

こんにちわ

高得点ですね。
麺劇場 玄瑛には、遠くて行けないので、
こちらならなんとか行けそうです。
ぜひ狙ってみたいお店です。

ちびまりこ | 2009年11月2日 16:37

ヾ(@^(∞)^@)ノ  ヾ(@^(∞)^@)ノ  ヾ(@^(∞)^@)ノ  
みなさんの“コンパ”への食いつきがツボにハマったたっくんですwww

ぷちさん
おっ!?都内の仕事ですか?
じゃあ是非行ってみてください!
合コン。楽しかったなぁ~www

ラフケンさん
「薫華肉味噌麺」
なるほどぉ。いいですねっ!
華がありますもんね。
機会があれば是非!
メニュー名もフォローお願いします!

ヴォイスさん
なかなかの再現でした。
なぜ潮薫がないのか少し残念でしたが。
追随して感想お願いします。
って早速今日追随してるしww
早すぎwww

美輪さん
合コン女王やったんかいなっ!?
しまったぁ~。
ラーメンもいじってぇなぁ~www

キングさん
みんなコンパに食いつきすぎwww

littleさん
かなり行きたがってましたもんネェ。。。
玄瑛の予習にはいい店だと思いますよ。
合コン。貴方もかwww

&Y1Cさん
早速味噌での追随感謝です。
近くていいなぁ。
ポイントカードたまっちゃったりしてw

ぎちゃま
合コン。呼んだら来たのかよwww
再現度はなかなかでした。
でもやっぱり玄瑛には届かないですねぇ~。
名前もいいのができたら店に電話で報告しましょうww

ひでくん
そうなんですよぉ。入江さん監修のラーメンなんです!
合コンは。もうつっこまないでくださいww
入江さんはすっかり有名人みたいですね。
あの才能ならば当然かっ!

ゴロータさん
いてーーーーー!
すっすいませ~ん!
という段取り置きはさておき、
福岡よりは近いですよぉ。ゴロータさん!w

坂崎 磐音さん
近いんですか?
うらやましぃ~。
八丁堀の思案橋ですか。チェックしてみます!

ちびまりこさん
福岡はなかなか「ラーメン食いにいこうぜっ!」
って行けないですからねぇ(ーー;)
是非!

りうさん
こちらももっとメニューが増えれば嬉しいのですが。
ん? りうさんがシャイ?
ちかっぱ自己評価を再検討くださいww
りうさんまで合コンに食いつくとは思いませんでしたwww

たっくん | 2009年11月3日 14:06

 こりゃこりゃっ、合コンって大丈夫なんですか?
  我が家だったら血が流れますよ。

 「麺劇場 玄瑛」のレビュも最近でしたよね。
こんなに時間差なく比較できるのも自由人たっくんさんらしさですし、
うらやましいです。
 ヴォイスさんのレポですと、動物系を感じないようですが
異様に魚介系の質を高くしてスープ作っているとかテレビで見ますから
そちらが突出しているんでしょうか。
 日本橋なら行けなくはないか~。もっとも福岡は無理ですが・・・。
 

もなもな | 2009年11月3日 22:11

もなもなさん
血ですかっ!? Σ(゚д゚;)
我が家だと命がいくつあっても足りませんw
たしかにダシは動物!って感じはしませんでしたねぇ。
もう醤油は提供していないようですが、潮で追随お願いします。

たっくん | 2009年11月4日 13:24

こんにちは!

合コンですか!
たっくん若いですね~

しかし麺劇場 玄瑛が東京で食べられるとは驚きです。
一度は行ってみたいと思っていたので助かります。

ところでお持ち帰りはできたんですか?

土屋 圭二郎 | 2009年11月8日 16:55

GTRさん
僕が食べた直後に醤油が終わってしまったらしく、ちょっと残念です。
んで、
お持ち帰りとかは無いですからっ!w

たっくん | 2009年11月9日 09:41

どうも~です!

何かとドタバタしてやっとコメが出来る状態になりつつありますw

なぬ!東京でも味わえるようになったんですか~(驚)
しかも、麺劇場 玄瑛でオイラが未食の海老ちゃんやないけ~
印象は福岡の方が良さそうですがそれでも80点超えですから興味津々です!

合コン!?
オイラも誘ってなぁ~www

ユー坊 | 2009年11月13日 15:16

ユー坊さん
おひさです。
お忙しそうですねぇ。。。
東京でも玄瑛風味が味わえるようになりました。
>合コン!?
>オイラも誘ってなぁ~www
・・・ユー坊さん。あなたもかwww

たっくん | 2009年11月13日 17:05