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初訪問。船橋に友人を迎えにいくついでに夕飯を頂きに訪問です。細長い店内に先客は2名、券売機で表題の食券を購入し出来上りを待ちます。てきぱきとした動きの店員さんの作業を眺めていると間もなくして配膳されます。早速スープから頂くと鶏の脂から出たであろう嫌な風味を感じてしまいとても飲み難い仕上がりです。さらに具材として入ったチャーシューと玉子は冷たいもので、このチャーシューの脂からも嫌な雑味を感じるので胡椒が欲しくなりますが卓上にはおろしニンニクのみ…仕方無しにニンニクを投入しようとしますが壷の中身は少なく、この辺りの管理もしっかりとしてもらいたいです。茹で野菜は茹で加減も調度よく麺も美味しいものだったのでちょっとした変化で評価は変わりそうです。他の具材としては海苔は風味もよく美味しいものでしたが味玉は固茹でで好みからは外れるものでした。固形物を食べ終えスープには手をつけずにごちそうさまです。現状では再訪は厳しいかもしれません。
おはです。 チャーシューはド迫力なんですけどねぇ。。。 この質感で冷たいと、なんとなく満足度が伸びないのも頷けます。 卓上に胡椒は欲しいですよね。
こんばんは♪ 嫌な風味を感じてしまいチャーシューの冷たい油も評価を下げる一因になりました。 竈の番人が出したお店なので期待して行った分だけ厳しい評価になったかもしれません。
＆Y1C
千年
gotty
YUI
べーすめん
はるいち（不活性化）
78点
66点
74点
66点
70点
船橋に友人を迎えにいくついでに夕飯を頂きに訪問です。
細長い店内に先客は2名、券売機で表題の食券を購入し出来上りを待ちます。
てきぱきとした動きの店員さんの作業を眺めていると間もなくして配膳されます。
早速スープから頂くと鶏の脂から出たであろう嫌な風味を感じてしまいとても飲み難い仕上がりです。
さらに具材として入ったチャーシューと玉子は冷たいもので、このチャーシューの脂からも嫌な雑味を感じるので胡椒が欲しくなりますが卓上にはおろしニンニクのみ…
仕方無しにニンニクを投入しようとしますが壷の中身は少なく、この辺りの管理もしっかりとしてもらいたいです。
茹で野菜は茹で加減も調度よく麺も美味しいものだったのでちょっとした変化で評価は変わりそうです。
他の具材としては海苔は風味もよく美味しいものでしたが味玉は固茹でで好みからは外れるものでした。
固形物を食べ終えスープには手をつけずにごちそうさまです。
現状では再訪は厳しいかもしれません。