秋葉原に鹿児島ラーメンのお店がOPENしたと聞き、お昼に訪問。
13時頃の到着で、1階のカウンター席は満席。
外の券売機を見ると、前情報より価格が変わっており、基本のラーメンが750円で並(120g)・大(180g)を選択する形になっていました。
謎だったのは、ラーメンライスが+130円の880円。
白ごはん（100円）を付けるのより割高ですね。写真はご飯のみでしたが、何かおまけが付いてくるのでしょうか？

店員さんに食券を渡し大盛をお願いし、2階席に案内されました。
1階も少し狭いと思いましたが、窓際に配された2階席も椅子がズラッと並びキツキツ。
卓も狭いので、隣の方と互いに譲りながら水を用意し、箸を用意。
10分ほどで丼到着。2階への配膳には昇降機を使っていました。

豚骨に、これは野菜でしょうか？九州豚骨と聞くと豚骨がガツンと効いたイメージがありますが、こちらのスープは比較的優しめで、口当たりも柔らか。
甘味に向きがちなところを、僅かながら抑える役目が揚げニンニクでしょうか。
心地良いサクサク感で、スープに沈めると、油っぽさと｢焦がし｣も溶け込んできます。

麺は中太、丸みを帯びてて結構強い噛み心地です。
ツルツルと滑りやすい麺ですが、箸に凹凸の付けられてるのでしっかりと掴める。
系列店でちゃんぽんも扱っているようで、成程、確かに近い感覚ですね。
麺量は標準的な大盛サイズ。個人的にはご飯をプラスして丁度くらいかな？

具はチャーシュー・キクラゲ・青ネギ・モヤシ・揚げニンニク。
チャーシューが秀逸でしたね。
噛むととろける柔らかさに滴る肉汁、甘めのタレが濃い味つけで、丼の中で光っています。
モヤシは硬めで主張が強く、太めの麺とはややカチ合っているような印象。
キクラゲは小さいが肉厚なのが数枚入ってて、クニッと弾力のある噛み応え。
これは細切りの方が食べやすいかもです。

卓上には胡椒や一味、豚骨系の店には珍しい魚粉があります。
魚粉を試しに入れてみましたが、然程の効果はなかったですね。
良く混ぜましたが何となくスープにそぐわない印象。
これはつけ麺に使用すべきものかな？

昔頂いた鹿児島ラーメンとは何となく違う記憶がありますが、中々に満足のゆく一杯でした。
次回はつけ麺を試してみたいです。

ご馳走様でした。