2009.11.2（月）12:40。小雨のぱらつく中、店外待ち７名です。でも、たまたまタイミングが良かったのか本当に回転が良いのか、12分で着席できました。ぎりぎり焼豚らーめんもあったのですが味玉らーめんを（と、食券を購入した直後に奥様が焼豚らーめん売り切れの紙を貼られました）。

多くのレビューにあるとおり、店内は非常にさっぱりして落ち着いていて、しかも店主と奥様のシャツも壁と同じこげ茶色というこだわりよう。カウンターも清潔で、非常に印象が良いです。それでいてビジネスマンの軽いおしゃべりも聞こえていて、変な緊張感が漂っていないのがとてもいい感じ。そして目の前でご夫婦が（良い意味で）マシーンのように手際よく分担作業をこなしていて、着席から配膳まで（つまり食券確認・麺投入～配膳まで）は約４分でした。すばやい。

さて、これまた多くのレビューにあるとおり、丼の口が狭いですね。ラーメン丼ではなく、ご飯物の器のよう。はじめは液面が高いので食べにくくないですが、終盤はちょっと箸を鋭角に突っ込む形になって違和感がありました。でも、食べにくい！というほどでもないかな。

味は皆さんご指摘のとおり、動物と魚介が渾然一体となっていて、どれかが際立っているわけではなく、非常にうまく調和していました。食べなれてしまったといえばそのとおりですが、たとえば魚粉がざらざらしていたり、動物の脂の味が勝ってしまっているような一杯が多い中、本当に完成度が高いと思います。並んでから15分でこれが食べられるのなら満足です。また、味玉は黄身が柔らかすぎないとろとろ加減で、味も非常に良かったです。メンマは若干浮いていたかな？太い分、甘酸っぱい味付けが主張しすぎのようでした。焼豚はおいしいけれど特筆するほどとは思いませんでした。

なお、ゆずがひとかけら乗っていました。11月から冬仕様になったんでしょうね。ほんのひとかけらではありますが、良いアクセントだと思いました。ごちそうさまでした。