味噌味を確かめるためPM２時頃訪問。満席。10分ほど待って入店。
あまりにお腹がすいていたので小チャーシュー飯もポチッてしまう。
1000円しか持っていなかったため、旨い味玉は断念。
味噌だれはとろみが強めで絡みがなかなかいい。
具はもやし、挽肉、めんまと炙り？チャーシュー。
それらの味を感じさせないほどの濃厚な味噌味が基本。
そしてベースの動物系スープがほんわかと効いている。うまい。
でも残念なのはせっかく強火炒めなのに、その香ばしさが入ってこない点。
もう少し焦がし気味の方が自分的には好み。ということでこの点数。
スープが強い割に麺の量はさほど多くないので、
腹ペコの人は１００円増しの大盛りを頼んでもいいかも。
もしくは小チャーシュー飯１５０円。具だくさんで満足度たかし。
完食後もしっかり味の残るスープは割って完飲。これもうまい。
とにかく味噌感はかなり強いので、野菜がたくさん入ったメニューがあってもいいかな。
相変わらず接客も丁寧だし、進化に期待してまたのぞきに行きます。