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オフタイムにも関わらず、席が半分くらい埋まってました。いつもこの店の男性店員は、無駄に元気がいい。7分くらいで着丼。魚粉混ぜ混ぜ。さて、お味は。節骨の名の通り魚介が勝ってますね。甘いとか、しょっぱいとか、酸っぱいとかのマイナス要素は特に感じませんでした。見た目が濃厚ですが、結構シャバ系。なんか深みが足りないかなぁ。麺は、切り番12の超太麺と書いてありましたが、太麺以上の極太以下ですね。茹で加減も柔らか過ぎず固過ぎずでバランス良いと感じましたが、終盤に飽きがきてしまいました。メンマは、バラツキがあり過ぎます。総じて甘いんですけど、固いのと柔らかいのが半々くらい。チャーシューは最後に残しておくと、バラバラに崩れてしまいます。そして、チャーシューがちょっと酸味を感じましたね。ごちそうさまでした。
まちゃはる
ニセモノ
まるまる(°…°)四隅踏破
かずマン
マサキング
麺道一直線
いつもこの店の男性店員は、無駄に元気がいい。
7分くらいで着丼。
魚粉混ぜ混ぜ。
さて、お味は。
節骨の名の通り魚介が勝ってますね。
甘いとか、しょっぱいとか、酸っぱいとかのマイナス要素は特に感じませんでした。
見た目が濃厚ですが、結構シャバ系。
なんか深みが足りないかなぁ。
麺は、切り番12の超太麺と書いてありましたが、太麺以上の極太以下ですね。
茹で加減も柔らか過ぎず固過ぎずでバランス良いと感じましたが、終盤に飽きがきてしまいました。
メンマは、バラツキがあり過ぎます。
総じて甘いんですけど、固いのと柔らかいのが半々くらい。
チャーシューは最後に残しておくと、バラバラに崩れてしまいます。
そして、チャーシューがちょっと酸味を感じましたね。
ごちそうさまでした。