初訪問。
駐車場のないこちらには中々来る機会はありませんでしたが、近隣の工場で打ち合わせが入りそこに車を置かせてもらう事で漸く訪問できました。
15分程歩いて店内に入ると先客2名、券売機で表題の食券を購入しカウンターに座ります。
卓上には特製ラー油、唐辛子、お酢、BPが置かれています。
出来上がりまで少々待って配膳されますが、この時に改善した方がいいのではと思う出来事が一つ。
配膳の際、丼を手渡しされましたが高台に置くか卓上に置いてくれた方が万が一の事を考えるといいかもしれません。
受け取った丼から早速スープを頂くと魚粉が全面に出ていて一般的な大勝軒のラーメンよりも鰹が強く感じます。
コクとは魚粉の量を加えてバランスを取ったもののようです。
麺にいくとつるつるした表面の麺はこちらで使用している塗箸と相性が悪く若干の食べ難さも感じますが硬めの茹で具合もよくスープの濃さにも負けていないので美味しく食べていけます。
麺量は記載がありませんでしたが感覚として200g位と中々食べ甲斐がありました。
具材として入ったメンマは小ぶりながらコリコリした食感もよくいい箸休めになります。
チャーシューは厚めに切られており肉感もよく美味しいものでした。
玉子は味付けのない固茹でもものだったので好みからは外れるものでしたがスープに沈めて水分を加えていただきました。
後半、卓上の特製ラー油をスープに加えると中々辛い物でスープに一味加えてくれるので最後まで飽きることなく頂けました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
駐車場がないので訪問は中々難しそうですが機会があれば再訪してみたいと思います。