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濃い出汁でシッカリしたコクのある味わいです。なのにマイルドです。自家製太麺なのですすり難くて食べづらいかと思いきや、そのようなことも無くつるりんとぺろーりでした。今回のように客の列がたまたま切れるときに通りかかったらまたおじゃまします。夜でしたのでご主人、池田さんは不在でしたが店員さんたちは熟練って感じで作業標準、手順などマネジメントシステムが宜しいようでした。
なのにマイルドです。
自家製太麺なのですすり難くて食べづらいかと思いきや、そのようなことも無く
つるりんとぺろーりでした。
今回のように客の列がたまたま切れるときに通りかかったらまたおじゃまします。
夜でしたのでご主人、池田さんは不在でしたが店員さんたちは熟練って感じで
作業標準、手順などマネジメントシステムが宜しいようでした。