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コメント
こんばんは。
空前絶後というのは、良い意味で？？
今更ながらの話ですけど、味を維持し続けるのは難儀なので
いつも、丁寧な接客に変わらぬ味を提供するこのお店は重宝しています。
私もbeさんも朝霞時代からの食べ手でしょうかと思いますので、思いは変わらないですね。
違ったらごめんなさいです。
もなもな | 2009年11月12日 21:24もなもなさん、コメント戴いてたのですね。２週間以上経って気がつきました。
申しわけありません。
（コメント付いたことを知らせるメールでも飛んでくれればいいのに！ｗ）
>空前絶後というのは、良い意味で？？
空前絶後の用途が違ってますけど、良い意味というか、
完成されてる一本気の味を今更評価とかいうのも、
なんか烏滸がましいというかなんというか。
特徴のある評価のコメントなんて書けないなぁと思った次第です。
be | 2009年11月28日 18:08
一本気を採点するってのも、空前絶後の今更感な気もしますが、
とりあえずつけそば食ってきました。
一部で「ハムっぽい」と評判？の比内鶏つみれの入る看板メニューは
置いておいて。
麺はスープがよく絡む乳白色な縮れ麺。つるシコ感も喉ごしも文句なし。
「ラーメンの麺は飲み物」という、誰かが言った名言中の名言が頭をよぎり、
噛まずに飲みたくなるのを押さえてよく味わいました。
スープはストレートだとかなりしょっぱめですが、麺とのバランスのとれた
甘みも旨味も十分な満足感。
濃厚魚介(魚粉)豚骨系を売りにするつけ麺専門店なんかも増えてる昨今、
看板メニューではないメニューでこのクオリティ。
スープ割りも、ちゃんと余分なつけ汁を捨てた上で割ってくれる気遣い。
満足度が高い店は、あんまり書くことないですね。
ごちそうさまでした。
ちなみに、つけ汁にはつみれが１個入ってました(笑)