11月8日　12：13

　奥様の許可を得て、いざ柏ラーメン・サンクチュアリへ出陣。柏駅周辺は本当ラーメン屋さんが増え喜ばしいことです。これからも美味しく、サービスのしっかりとした、素晴らしいお店が増えることを心から期待します。
　
　そんなこんなで一軒目。評判のとても良い“誉”さんにお伺いしました。行列覚悟で行きましたがタイミング良く、ちょうど席が空き、待ち時間0秒で入店できました。RDBでは美味しそうなつけ麺のレビューが多いので悩みましたが、本に載っていたチャーシューメンを思い出し、さらに醤油か味噌かで悩み、オーソドックスに醤油の上記メニューに決定しました。店員さんに好みを聞かれましたが、とりあえず全部普通でお願いしました。男性3名で切り盛りしてましたが、とても感じ良く丁寧な応対でしたね。この時点で急激にお客さんが大勢やってきて、外のイスで待つ人達もでてきました。さすが人気店ですね。でもお味はどうかな。

　やってきたラーメンは中央に大量のネギ、周りをやわらかそうなチャーシュー＆メンマで囲んだ美しいフォルム。スープは澄んでおり、その表面を細かい背脂が彩っております。まずはスープを一口。チャーシューの芳ばしさと相まって、決して嫌みのない優しい口当たりになっています。すごく好みですよ。麺は中太と言っていいのかな、茹で加減はやや固めでちょうど良い具合です。麺とスープ、それにネギが絡まり、ツル・シャキのハーモニーがたまりませんね！そして薄味だけどとても柔らかく旨みのあるチャーシューが加わり、ツル・シャキ・トロリンのエチュードを奏でます（良い響きだぁ）。このチャーシューはご飯が必要ですね。ご飯を巻きたくなりますね。二軒行くつもりでセーブしてしまったことを後悔しました。

　とても満足でお店を出ました。商品、接客、とても良いお店だとお薦めできますね。次回は隣の方が食べていて美味しそうだったつけ麺狙います。やったね、レビュー２０軒目です。

ごちそうさまでした。<(_ _)>