じゃい(停滞中)
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コメント
どうもです
キノコはこの時期それほど高い食材ではないと思うので
タップリ入っているのは良いですが、麺とのバランスという意味では・・・
後はバターでも一欠片のっけてあると良かったかもしれませんね～
UNIA。 | 2009年11月9日 14:00ＵＮＩＡ。 様
どうもです！
確かにこのキノコ類はそれほど高いものではないのでその点はいいかもしれないですね。
ただ、どうも今回はバランスが崩れているのではないかと思ってしまいますね。
＞後はバターでも一欠片のっけてあると良かったかもしれませんね～
個人的にはここのスープにバターというのは好まないほうですね。キノコということはありますが、そうするとスープのいいところを失ってしまうような気がするもので。
じゃい(停滞中) | 2009年11月9日 16:17個人的にはキノコは好きなんで一杯入っているのは大歓迎でした(笑)キノコの味がスープに溶け出しているのも普段と違ってまたよかったと思います。キノコが好きじゃない人には辛いでしょうが…＾＾；
みかん | 2009年11月9日 20:15みかん 様
どうもです！
キノコはもしかしたら麺より多いのではないかというくらい入っていましたね。
個人的には椎茸が入っていたらどんな風になっていたのかなという思いがあります。
じゃい(停滞中) | 2009年11月9日 20:49
職場の先輩を誘ってともに訪問。
目的は今月の一品。今月はキノコらぁ麺(780円)。
券売機でともに購入し、奥の席に座り、食券をカウンターに差出し、しばし待つ。
約12分ほどで到着。
キノコはエリンギ、えのきだけ、まいたけを使用している模様。キノコの香りがけっこうする。食感はそれぞれ程よいというところ。
スープを一口。いつもの老鶏スープの中に一緒に炒めているキノコのうまみがスープに溶け出している。だしといっていいのかもしれない。
麺はいつものストレートの自家製麺の細麺。いつもどおりおいしくいただける。
悪くはないが、個人的にはちょっとキノコがいい方向にも悪い方向にも出ているような気がした。気になったのは、香りと味。人によっては強烈に感じるのではと思った。味も結構染み出てしまっているのでいい味わいを損ねかねないという気がした。あと思ったのはキノコの量。麺より多いのではと思った。具沢山なのはいいが、これが悪影響しなければという思いもある。正直キノコの量をもうちょっと減らして30円くらい安くしてくれたらなという思いがあった。