11/8、21:50頃訪問。
昨日とは違う職場の先輩を誘って閉店間際を訪問した。
先に先輩に買ってもらって後で自分の分を買おうとしていたところ、先輩が間違って違うのを買ってしまうというハプニングが。変えるのも面倒だったので私がそれを食べることにしてということで黒つけ麺（700円）(太麺)と取り替えることに。どのみち一回は黒のほうは食べておかなければと思っていたので、まあよしとしなければという風に思い直し一階のテーブル席に着席。出来上がりを待つ。
この日もお客は前日ほどいないにもかかわらず時間がかかり約20分ほどして運ばれてきた。
麺のほうにレモン、刻みのり、青菜、メンマ、チャーシューが盛られていた。レモン以外は前回同様の味といったところ。
まずはスープを一口。再仕込み醤油を使ったものはそれほど濃い味にはなっておらず、白よりはコクが効いたあっさりした醤油味という感じ。濃くないのでそのまま飲めるものになっている。
麺は前回同様の太麺＝平打ち麺。まずはそのまま食べてみると、みずみずしい感じはある。コシなどは前回同様。つけ汁に浸して食べてみると、縮れている分スープは拾うが、ラーメンほど拾うということはなく絡みが悪いかなという印象。そこで先ほどの檸檬を絞って再度食べてみるが、どうもスープがそのせいか更にのってこなくなっている気がしてさらによくないものになってしまっている気がした。
スープがあっさりしているのでスープ割りはなし。
ラーメンならある程度満足いったかもしれないが、どうもつけ麺になると勝手が違ってくるようだ。細麺だったらどうかという気もする。今度は違うものをいただくとしよう。