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コメント
こんばんは、napsです。
私も昨年末に行って非常に気に入った一杯でした（84点と低めにつけちゃいましたが）。
TVで1位をとったとかで、行っても大行列だろうと思って結局１１月になっても再訪してませんw
ここは完食してしまいますよね…
仕方ないです。
この程度の量をKillaさんが10分もかけるとは、気持ちが伝わってきます。
その気持ち、すごく分かりますw
naps | 2009年11月11日 01:12どもです！
高得点おめでとうございます！
豚の筋、麺の断面まで浮き出てきそうなほど
繊細な写真で、ひっじょーに臨場感ありますね！
端末を見ていて、湯気とニホイが立ち上ってきそうです。
YMK | 2009年11月11日 07:50こんちわ＾＾
高得点ですね～。
ワタシは煮干しがえぐすぎるのが苦手で（幼児体験から）ちょっとダメでしたが、
えぐいのがOKなキラ氏なら高得点もうなずけますね。
しかし、チャリで90分は結構な距離ですよー、すごい！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月11日 10:45どうもです～。
出ましたね～、超高得点！！
しかし、全然驚きませんｗ私も大好きです！
キラさんだとオヤツにもならない量だと思いますがｗ
それと、アレはですね～、普通盛りでも麺は顔を出すんですよ（爆）。
でもスープ割りはまだした事ありません。貧乏性です。
今、自宅で「伊藤」のスープを仕込んでおります。
が、なかなか「伊藤」になりません（汗）。
おうじろう | 2009年11月11日 14:30＞王子殿
コメントありがとうございます。
実は４回も採点されていたんですね！うまいですよね～、このラーメン。
そういえば遊の普通盛りもスープから顔を出していましたね。
大盛でつゆ増しにしないとバランスが悪すぎました。スープが旨かったので
つゆ増しにしなくてホント後悔ですよ。
このスープは面白いですね。自作でも挑戦してみたいですが、昆布と煮干が
強いのはよくわかりました。鶏以外にも何か秘密がありそうです。
＞まるまる殿
コメントありがとうございます。
高得点が出ましたよ。自分は具に比重を置かないので多分肉がなくても同じ
点数になったと思います。
私はエグい煮干味でも何でもいけますね。基本的に雑食なので（笑）
この日は計５０キロほど自転車に乗りました。今週末は１００キロ走ります！
＞ＹＭＫ殿
コメントありがとうございます。
以前フォン殿（今は・殿）に教わった画像加工のコツが今更わかってきました。
だいぶシャープを掛けて粗めの画像にしてみたのが良かったのかもしれません。
そちらのモニタでも綺麗にそして旨そうに見えているようで何よりです。
＞naps殿
コメントありがとうございます。
ＴＶで１位を取ったりすると、普段ラーメンを食べない人たちまで押し寄せます
からね～。確かに混雑はあるでしょうね。私が行ったときはタイミングよく行列０
の店内満席状態でしたが、お店を出た後には既に10名ちょっとの行列ができてい
ましたから。
基本的にスープを飲み干すことはあまり無いのですが、こればかりは我慢できず
一滴残さず飲んでしまいましたね。たった８５０円でトリップできることを考える
と１０分でも勿体なかったです（笑）
Killa Queens | 2009年11月12日 00:34＞りう殿
コメントありがとうございます。
はい、このところ専ら土日は自転車での遠征ばかりですね。自転車自体は
そんなマニアックでもないですがよく走ってくれます。中学～高校時代は
自転車の選手でしたので脚力は人よりある方かもしれません。
自分も伊藤のラーメンは登録時の頃だったら理解できなかったように思え
ます。りう殿も煮干系を一通り食べ歩いてらっしゃいますから、今食べたら
印象も違うかもしれませんね。まだまだ秘密がありそうなスープです。
Killa Queens | 2009年11月12日 00:43どうもです！
ビタビタ好みのラーに出逢った時の嬉しさ･･･無いですね～～！
今のニボニボ革命の先駆店だと確信してますワタクシ。
舌さえ少し慣れてしまえば、エグミがあるのに、美味しく頻繁に食せる一杯ですよね～～！
実は、埼玉以外に、秋田にもあるんですよ～
伊藤好きになられたKilla Queensさんなら、是非！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年11月12日 05:30＞茨城ラーメン発展願い人殿
コメントありがとうございます。
昔から煮干ラーメンが好みなので、この味と評価は事前に想定していた通り
でした。
もちろん秋田の店舗も存じ上げております。一昨年知人の結婚式で秋田に
行った際、時間が無くて寄れなかったのが残念でなりません。。
Killa Queens | 2009年11月12日 21:43
１０／１２訪問。
高校時代の友人と久々にラーメンを食べに
行くことになり、伊藤で待ち合わせることに
なった。王子まで大した距離ではないので
運動も兼ねて東久留米から自転車で行って
みた。途中で若干道に迷うも何とか90分で
到着。
13:00到着。
店内満席につき、外で暫しの待機。友人と立ち話をしていると、5分程で着席することが
できた。メニューを拝見して早速、肉そば ７００円 大盛 １５０円をお願いする。
数分後、ラーメンが出てきた。
スープは言うまでもなく、薫り高き煮干スープ。スープの表面には濾していないのか粉末
状になった煮干のカスが大量に浮いている。昆布も大量に使用しているし、鶏も使って
いるはずだ。ただ比重が煮干に偏っているので、実際鶏はあまり目立たない。とにかく
煮干が強く、エグい風味もあって自分好みの味わいだった。記憶が少々曖昧ではあるが、
"遊"で以前食べたものともまた違うように思える。
麺はストレートの中細麺。
風味が強め。角が立った形状でプツンと歯切れが良い。強烈なスープに負けず歯応えが
しっかりしているので確かな存在感がある。また量が少なめなので大盛で食べて正解
だった。ただ失敗したのは、完全に麺がスープの表面から顔を出してしまっているので、
大盛にするならばつゆ増しで食べるべきであろう。
具はネギと肉以外はなし。"肉そば"ではなく、"そば"だと具はネギだけであって殆ど
かけラーメンの状態。ただこのシンプルさは逆に好感が持てる。麺とスープに自然と集中
できるからだ。肉は腕肉にも似たものだったが、一体どこの部分を使用しているのか判別
できなかった。厚切りで何より適度に柔らかくて味付けも程よくタレが浸透していて旨い。
10分程度で食べ終える。この量を10分掛けて惜しむように食べた感じだ。そして今日は
珍しくもスープを飲み干してしまった。これは毎日食べても良いくらい好みの味である。
ここ半年で食べたラーメンの中では最も美味しいと言える一杯だった。