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75点
小ぶた少なめニンニクカラメ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 上野毛店（東京都世田谷区）yasbe

寒くなってきたので、1/3程未踏峰の都内マウント二郎登頂チャレンジの再開です。
乳化ではない醤油のたった所謂ライト系醤二郎でした。
麺は細目の縮れ平打ち麺で豚は大振りの繊維質＋脂身タイプでした。
どの二郎でもカラメで頼むのですが、ここは辛めの効果が倍増される醤油味で美味しかったです。
麺はわしわし噛むのではなくするするすするタイプ。見た目より麺量は結構ありました。ややデフォでは柔目なので固めでの注文が良いかもしれません。
全二郎登頂チャレンジの再開として良いトレーニングになりました。

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